Jeg ser to muligheder:
1) Hesten fejler et eller andet, som gør det ubehageligt for den, når du tager i tøjlen. Det kan være et eller andet i munden, nakken eller halsen - men muligvis også andre steder.
2) Der er tale om en solid fejlindlæring af stopsignalet, som er svær at træne sig ud af. Her er din bedste mulighed at få en dygtig adfærdstræner ud, som kan se problemet i virkeligheden og se din og hestens adfærd, når I forsøger at genindlære et godt stop.
Du beskriver at du har haft god effekt af at genindlære stopsignalet, men at den dårlige adfærd derefter vender tilbage. Det kan tyde på at hesten har fysiske problemer, som jo ikke forsvinder selv om den lærer noget nyt.
Men hvis du vælger en dygtig adfærdstræner til at hjælpe dig vil hun/han også kunne hjælpe med at vurdere om der ligger fysiske problemer bag adfærden.
Held og lykke med at finde en løsning.