Opskrift:
CHEESECAKE
Lav bunden først:
230 g Digestive kiks
90 g blødt smør
100 g smuttede mandler
(man kan også bare lave den med 325 gram kiks istedet for både kiks og mandler, begge dele smager skønt)
- det hele hakkes og æltes godt sammen i en skål, når det er blandet godt sammen trykkes det ned i bunden af springformen, (ca 25 cm i diameter).
Den smides lige i en 200 grader varm ovn i 20 min, og så skal den så køle inden fyldet kommes i
FYLDET:
1 pakke Philadelphia
60 g flormelis
1/4 l piskefløde
Vanille, enten en stang, eller to teskefulde vanillesukker
2 spiseskeer citronsaft ELLER appelsinsaft. (jeg kan bedst lide med appelsin og sådan plejer jeg at lave den)
- bland det hele godt sammen
Pisk fløden med lidt sukker og lidt vanille - vend piskefløden med Philadelphia blandingen og fordel massen på kiksebunden i springformen. Stil hele baduljen i køleskab mindst 3 timer, men den kan med fordel laves dagen før.
Top af med det du har lyst til, gele, frisk frugt, whatever
