Hej alle,

jeg ikke mindre end ELSKER drømmekage, og kunne spise den hele tiden hvis jeg havde mulighed for det (ja, og hvis den så bare var lidt sundere).

Mit "problem", som for mig er et KÆMPE problem er "glassuren" på den (altså kokosmassen). Jeg kan ikke få den til at blive så "fast" som når andre laver den. Jeg ved ikke hvad jeg gør forkert, og har prøvet alverdens ting nu.

Jeg laver den normalt sådan her:

125 g. smeltet smør, 100 g. kokosmel, 2½ dl. brun farin og ½ dl. mælk blandes og smeltes sammen. Fordeles på den bagte kage, og tilbage i ovnen, 225 grader i 15min.

Kan I hjælpe mig med en glassur som bliver fast? Ligesom bagerens