Jeg har tidligere lavet gulerodstærte, den smager suverænt godt. Den er fra Karolines Køkken 4.
Dej:
50 g koldt smør
100 g mel
100 g revet cheddar
½ tsk groft salt
1 spsk vand
Smørret smuldres i melet og resten tilsættes, dejen hviler koldt ½ time inden udrulning.
Fyld:
200 g groftrevne gulerødder
3 hakkede zittauerløg
25 g smør
2 tsk frisk, hakket timian
3 spsk mel
3 dL mælk
1 tsk salt
friskkværnet peber
Gulerødder og løg svitses i smørret, timian tilsættes, mel og mælk tilsættes og der koges igennem.
Fyldet hældes i en tærteform, dejen rulles ud og lægges over som låg. Overskydende dej lægges ovenpå som pynt.
Bages 30 min ved 200 grader.
Mvh.
Charlotte
Til salg:
3-års DV-hoppe, 164 cm, e. Itsabrahma xx - Heslegårds Louis
3-års DV-hoppe, 160 cm, e. Wolkentanz II - Heslegårds Rubin
2-års WM-hoppe, 121 cm, e. H-S Janus - Ovington Remus