Har en super opskrift på hindbærsnitter. Laver dem ofte, og folk synes de smager langt bedre end dem man kan købe hos bageren - de er lidt fedtet, hvorimod dem hos en bager ofte er lidt tørre 
men her til opskriten:
Ingredienser:
530 g margarine
400 g sukker
800 g hvedemel
2 æg
2 tsk. Vaniljesukker
1 tsk. Bagepulver.
Ca. 500 g hindbærsyltetøj (1 lille glas)
Flormelis
Fremgangsmåde:
Alle ingredienser (undtagen hindbærsyltetøj og flormelis) arbejdes sammen på bordet - det tager lang tid, så vær tålmodig, det skal nok lykkes. Stil dejen køligt i en halv time. Del dejen i to lige store dele, som hver for sig rulles ud mellem to stykker bagepapir, til de er på størrelse med en bradepande. Læg det ene stykke dej på bradepanden og kom hindbærsyltetøj på. Læg derefter det andet stykke dej ovenpå og tryk kanterne let sammen med en gaffel. Bages ved 200 grader i ca. 20 min. Når de færdige hindbærsnitter er kølet helt af, smøres glasur på, og kagerne skæres i passende firkanter.
:)