150 g. mel

1/4 tsk salt

1 tsk sukker

1/2 tsk kardemomme

4 dl mælk

3 æg

2-3 spsk olie

bland, og bag

Den nemmeste opskrift er denne. Den er uden mål.

Slå x antal æg ud i en skål, og rør mel i, til det er en pænt fast, glat og smidig masse. Pisk derefter mælk i, lidt ad gangen, til dejen har den ønskede konsistens - tyk dej til tykke pandekager og tyndere dej til tynde pandekager. Til 3-4 æg går der ca. ½ liter mælk. Hæld lidt sukker i efter smag, et nip salt, og evt. vanille efter smag, såfremt det ønskes. En del af mælken kan skiftes ud med øl, hyldeblomstsaft eller andet lækkert.

... nogenlunde som Salvia.

Men her er en tråd med MANGE pandekageopskrifter. Der skulle være grundlag for sammenligning til man finder den man synes er bedst

www.heste-nettet.dk/forum/1/787430/ 787101/