Grissebasseboullion, ca 2-3 dl. i et fad med forårsløg, tomater i både, gulerødder og hvad du nu kan lide, bare masser af grønt og rodfrugter - ovenpå med koteletterne og ind i varmen med dem! De skal have ved 200 grader, og tid? Ja, det er alt efter tykkelsen på dem... Ved siden kan du lave kartofler skåret i små tern, ligeledes i ovnen (ca en time v/200 gr.), de skal lige vendes i oliven olie, paprika, hvidløgssalt, salt og peber. Du kan dyppe det hele i tzatsiki (argh stav lige selv) Velbekomme!