Majsflager er mikroniserede, dvs. stivelsen i dem er delvist nedbrudt, hvilket øger fordøjeligheden. Dette gør majsen brugbar som hestefoder, da heste ikke fordøjer ubehandlet majsstivelse ret godt.
Knækket majs er ikke varmebehandlet og derfor er fordøjeligheden af stivelsen lav. Det medfører, at den ufordøjede stivelse passerer videre til stortarmen, hvor den forgæres af mikroorganismerne der. Det skaber et dårligt miljø for forgæring af fibre, som er hestens vigtigste energikilde, der derved ikke udnyttes ordentligt.
Så du skal bruge enten majsflager eller poppede majs, som begge er behandlede 
