er jo et symptom på at noget generer/belaster de(t) pågældende ben 
Og det kan fx meget vel være en forkert benstilling, der gør at hestens ben belastes forkert. Benstillingsfejl er jo ret arvelige, så på en måde ja til dit spørgsmål.
Det kan absolut også godt komme af overbelastning pga forkert ridning 
Ridningen skal jo indrettes efter hestens muligheder - og har den arvet skæve ben, så egner den sig ofte ikke til så hårdt brug. Men - det er forskelligt fra hest til hest, hvor meget de kan tåle.
Forkert fodring kan ogå give tykke ben, men det vil man som regel ikke betegne som galle.