Det jeg har gjort er at tilføje Islandsk som "tastatur". På de forskellige sprog har man jo forskellige tastaturer, og man kan sætte alle mulige op, og så vælge mellem dem nede til højre på skærmen. Man gør (jeg har engelsk windows, så jeg oversætter frit betegnelserne til Dansk): Kontrol panel --> Regional og sprog opsætning --> Sprog --> Detaljer. Og så tilføjer du Islands som såvel sprog som tastatur. Husk at gøre sprog-bjælken synlig (nederst i vinduet hvor du tilføjede islandsk tastatur)
Når du så vælger Islandsk tastatur, så er "ð" i stedet for "å" og "þ" i stedet for "-". Det er ret hurtigt og nemt at skifte mellem, så det synes jeg er en praktisk måde at gøre det på.