Hej kære HN'ere

Ja nu skulle jeg altså også med på MMF/sugar paste vognen, og jeg tænkte at det da nok blev en smal sag, for jeg er temmelig erfaren indenfor amatør-kage-bagnings-branchen. Så efter at have læst en masse på nettet drog jeg afsted til netto og fik købt hvad der skulle bruges. Bundene blev bagt i weekenden, ingen problemer der. Jeg fik endda delt dem pænt i 3 regulære bunde, og så røg de ellers i fryseren. Søndag skulle jeg så lave mmfen, og jeg havde tænkt at det da bare var ligetil, og at det svære ville være at lave selve pynten ud af mmf. Men men men, jeg skal love for, at jeg blev snydt! Det gik nemlig ikke helt som forventet.... Here goes:

Jeg fik lagt skumfiduserne i en skål, og så en tur i mikroovnen. Hm, intet skete. Så en tur til, og en tur til. Så var de smeltet og jeg begyndte at røre rundt, men det gik altså lidt for langsomt. Så jeg satte piskerisene på elpiskeren og så kørte det da derud af; jeg fik lavet skumfiduserne om til en glat masse, ligesom der stod i opskriften. Og så i med lidt flormelis, det gik også fint. Og så hældte jeg lidt mere i, og det var så her, det hele begyndte at gå skævt. Der stod en sky af flormelis omkring mig, og jeg blev enig om at jeg hellere måtte overflytte massen til sådan en smart skål med låg, så jeg fik ellers, men møje og besvær, flyttet det meste af det klistrede stads. Nuvel, låget på skålen hjalp da lidt, men jeg stod stadig i en sky af flormelis. Jeg kom i tanker om, at dejkrogene måske var mere passende nu, så jeg fik, med mmf splattende lidt ud rundt omkring, skiftet piskerisene ud med dejkroge. Mmf-massen kravlede længere og længere op af krogene, og elpiskeren begyndte at lugte lidt brændt. Jeg tænkte at den bare lige skulle have lidt mere, så jeg lænede mig godt ind over bordet og trykkede til på elpiskeren i højeste gear, så den lige kunne klare det sidste..... Med det resultat at min uldne striktrøje blev kørt med rundt om dejkrogene og jeg så stod der og var bundet fast til elpisker, dejkroge og en god klat mmf!!! Så står man ellers der med alle sine talenter........ Jeg fik med en del besvær pillet dejkrogene ud af apparatet, så jeg havde en chance for måske at redde blusen. Da jeg endelig fik viklet dejkrogene af, var blusen fuldstændig fyldt med mmf - og mmf'en fyldt med bluse-hår! Blusen røg i vaskemaskinen, og resten må I selv gætte jer til..... I hvert fald lærte jeg, at det vist bedre kan betale sig at bruge knofedt fra starten, end at prøve at springe over hvor gærdet er lavest... Mmf bliver i fremtiden primært æltet i hånden hjemme hos mig

Blusen overlevede efter en lang tur i vaskemaskinen, men elpiskeren har det ikke så godt. Jeg tror der kom lidt mmf i systemet, i hvert fald slipper den helst ikke krogene længere. Men den er også gammel, så har man da en undskyldning for at skifte den ud.

Anyways, det lykkedes mig at få lavet en kage, og jeg har lige lagt vidunderet sammen. Vel at mærke efter at have brugt en stiv time på at få rullet mmf ud.... Jeg er glad for at jeg ikke på forhånd vidste, hvor meget arbejde der var i de kære mmf kager! Egentlig havde jeg tænkt at der skulle nogle royal icing-toppe på også, men jeg blev enig med en veninde om, at den heller ikke måtte blive for pyntet. Så måske leger jeg bare med det i aften når gæsterne er kommet, for at få det prøvet. Det er kærestens bordfodbold-klub som skal være forsøgskaniner, de er en ret kage-glad flok, så jeg var sikker på succes, uanset hvordan resultatet bliver. Nu er jeg mest spændt på, hvordan jeg selv synes den smager. Men her et billede af min første mmf-kage, som jeg måtte lidt igennem for