jeg laver farsbrød som frikadellefras, bruger dog hak. kalv/flæsk.

lader massen stå i køleskab minimum 1 time, tager så ½ portion , der lægges i et ildfastfad.

herfter lægges feks kogte æg, grøntsager eller blot sidste ½ fars.

Ovenpå brødet strøer jeg lidt rasp og lægger baconskiver

Sættes ca 50 min i ovnen og imens laves tilbehøret.

Velbekommen

Karina

Det lyder da som en god ide med æg, det vil jeg prøve..

Hvor mange grader bager du den ved?

... et almindelig farsbrød med rasp - du skal bare lave raspen af det glutenfri brød

Ellers kan et par kogte, kolde kartofler moses i farsen, det holder også lidt på formen - især når det kombineres med æg.

Hilsen Sif

boghvedeflakes og bruger som rasp. Ellers er kartoffelmel godt (også til at panere i)

Mvh Chrsitna med en mor med glutenallergi!

... ofte havregryn i i stedet fro rasp eller mel eller brød - ved ikke om havregryn er glutenfri, men man kan jo erstatte det med så meget andet

En anden ting der er lækkert, er at tage en flok ristede champignoner og røre dem op med flødeost og lægge nederst i faddet - under farsen!

er IKKE glutenfri

I øvrigt rører jeg altid mine farsbrød med rødvin (og svitsede, fint-finthakkede svampe, grøntsager, timian og gerne nødder).

Nej, havregryn dur ikke. Jeg når ikke ind til byen efter glutenfri rasp, så mon ikke det går med majsstivelse og kartoffelmel. Det plejer jeg at bruge til frikadeller

½ kg hakket flæskekød

50 g hamburryg

100 g kold, kogt kartoffel

2 spsk maizena

1 æg

1 tsk salt

1/4 tsk peber

1 tsk tør gul sennep

3 spsk rasp

30 g smør

De tre sidstnævnte er til paneringen.

Hertil serveres kogte gulerødder, blomkål, persille og brunet smørsovs.

/Tinamaria