at bage eller købe bunde, så laver jeg sådan en creme og flødeskum.. blander flødeskum i cremen (når begge dele er pisket) 2 dele creme til 1 del flødeskum ca.. så bliver cremen nemlig mere let og luftig.. alle jeg har serveret det for synes det smager super.. jeg plejer at bruge banan/annanas eller banan/jordbær til fuld.. men man kan jo bruge alt frugt og syltetøj (bryder mig ikke selv om syltetøj i) e

Købte lagkage bunde

½ liter piskefløde

hindbærsyltetøj

koldkagecrem

glasur med kakao.

lidt portvin eller likør-

Alle bundene stænkes med spiritussen.

smør et tyndt lag hindbær på og et lag med crem, På de to nederste bunde.

sidste bund kommer du kakaoglasur på, og så sætter du lagkagen koldt, gerne i flere timer så den rigtigt kan trække.

inden den skal serveres kommer du fløde hele vejen rundt siden af kagen.

Denne er også god. (Uden fløde)

1 pk/3 stk. choko lagkagebunde Bisca, 1 brev Maizena kagecreme, 5 dl minimælk og 4 bananer.
Glasur: 1 pasteuriseret æggehvide røres godt med 75 g flormelis og 3 spsk. kakao. Pyntes med Dr. Oetker sølvkugler.

stænk bundene med Countreu ( appelsin likør)

og den er ekstra god.

jeg plejer at gøre følgende:

1 lagkagebund (købt) lagt på et fad med bunden i vejret.

½ pose knuste makroner fordeles ovenpå bunden (gerne større stykker imellem)

ca 1 dl friskpresset appelsinjuice/frisk appelsinsaft hældes jævnt over

creme (fra pulver, der kun skal blandes med sødmælk) lægges på

halve jordbær/bananskiver lægges på

1 lagkagebund lægges på også med bunden i vejret, og det hele gentages.

Sidste lagkagebund lægges på (med toppen opad) og lagkagen trækker nogle timer - jeg plejer at lave den om morgenen, men den er bedst dagen efter, når den er rigtig gennemblødt.

Flødeskum eller glasur smøres forsigtigt ovenpå og flødeskum smøres på siderne til at dække lagene.

den kan også laves med nektariner - jeg er mest til frisk frugt på lagkager

Den letteste måde er dog at få bageren til at lave en lagkage - og det plejer at være super lækkert (og laves i øvrigt oftest af pulver-dej til bundene og cremepulver til fyldet (har arbejdet hos et par bagere)

Når der er fødseldag her står den på lagkage på denne måde

færdige bunde, jeg putter på alle 3 bunde et tyndt lag glassur på

og imellem lagene bruger jeg jordbær, plejer at købe dem der er frosne og klemmer det meste af saften ud af dem så den ikke blir alt for våd. og så på toppen flødeskum.

jo også støtte din lokale bager og betale dig fra det?

Annette

den fra bageren kan jeg ikke lide, de er alt for søde syntes jeg.

lave bunde selv... hmmm jeg ville aldrig begive mig ud i det.

min nemme og altid gode lagkage.

en pakke luksus bunde (de tykke der er koster ca 10-20 kr istedet for dem til en 5'er)

pisk et brev vanillie creme

en bund på fadet, en spk hindbærsyltetøj på man smører ud i en tyndt skrabet lag. fordel ca 1/3 af cremen på og derefter et lag bananer ovenpå cremen. ca ½ cm tykke bananstykker.

ny bund hvor du gør præcis det samme.

så lægger du toppen på (husk at udvælge den bund der er "hel" dvs ingen revner og huller i den)

så kommer du et tykt lag glasur på og stiller den på køl. hvis der skal fks krymmel på skal det på med det samme så det sidder fast i glasuren.

man kan bruge alt cremen istdet for kun 2/3 dele, men jeg syntes det er for meget og det hele vælter ud af den.

efter ca en time er den fast nok til at man kan komme flødeskum på i kanten (hvis du ikke har en sprøjtepose så brug evt en frysepose du klipper hul i hjørnet på)

jeg kan personligt bedst lide den når den er frisk, men andre kan bedts lide de har stået i et døgn tid (fløden skal først på inden servering)

Hilsen Sjanna

jeg kan anbefale at bage bunde selv og lave cremen selv...det er ikke svært og resultatet er så meget bedre!

Tusind tak for alle forslagene.

Umiddelbart er der to ting der springer mig i øjenene:

1) Bage bunde selv? Mig der ikke kan koge et æg uden at ødelægge både æg og gryde.

2) Syltetøj i en lagkage? Plejer der at være det? Det tror jeg er nyt for mig... Eller også er det bare for længe siden jeg har spist lagkage

Jeg prøver at lave en så godt jeg kan og så må vi håbe den er spiselig. Flødeskum er godt så masser af det - måske det kamouflerer hvis jeg ødelægger de bunde

jamen så kan du være rolig...du skal ikke koge noget æg,bare piske skidet sammen og smide i en springform * 3.

det er da let!

her er link til en creme...det er altser ikke svært.

www.maduniverset.dk/opskrift.php/ 5667/Desserter-opskrifter/Kagecreme- (lagkage)

Du kan evt købe bundene hos en bager

De lagkager jeg bedst kan lide er med bær (jordbær eller evt blandet jordbær, hindbær, brombær osv). Og det er super nemt.

Bundene pensles evt med en likør (eller med mælk med sukker og vanilie hvis der er børn).

Rør bærerne sammen med sukker (mos dem evt let med en gaffel).

Læg bær på bunden og kom et lag flødeskum ovenpå (evt creme hvis man kan lide det). Ny bund på og samme prodedure.

På den øverste "pyntes" med flødeskum (hele vejen rundt om kagen). kom evt revet chokolade på toppen (eller hakkede nødder). Siden kan pyntes med chokoladekringler.

Så nemt at alle kan lave det.

Dåsefrugter og banan i lagkage er

Jeg kan ikke få chokolade nok, og den her er altid et hit

Pisk noget fløde og smelt noget chokolade eller nougat og rør begge dele sammen (gerne en del af begge dele) og sjask det på nogle bunde jo mere jo bedre

Put evt glasur og underlige frugter ovenpå

Færdig og mums

En opdatering skal i vel ha´. Og et tak for de mange forslag og vejledninger. Også selvom der nok er nogen (en del) der glæder sig over de ikke er inviteret til den her "danske lagkage"

Min søde kæreste tilbød at gøre et forsøg. Jeg skulle ikke røre en finger selv. Så han handlede ind og har her til aften lavet et stk fin lagkage der er sat på køl - klar til flødeskum og pynt i morgen.

Den er lavet på købe bunde

Og indeholder banan

Men den ser go´ ud og jeg glæder mig til at smage den i morgen

Hvis det er den her ligner det nu ret godt Men skal man ikke have tydeligere C på sine ting?