Hvilke bønner er det? Altså hvilken type?

Er det alm.grønne danske bønner?

Jeg koger dem i letsaltet vand(eller putter en smule bouillon i vandet)og koger små 5 min-vel at mærke til 2 personer.

Jeg kan godt lide dem "al dente"

Hvis det er alm. grønne bønner, så beholder de farven bedre, hvis ikke man lægger låg på gryden...

Spørg mig ikke om hvorfor, det hjælper bare. En eller anden klog person kender måske grunden. Men ellers kort kogetid, så der stadig er bid i dem.

Kan også godt lide dem marinerede, den ønskede dressing hældes på de nykogte varme bønner(+evt. andre grøntsager) - så trækker smagen meget bedre ind. Så skal de bare køles af, dejligt tilbehør.

Hvis det er tørrede bønner, så er det meget vigtigt at de kommer i blød først, der står tit på pakken hvor længe. Og så skal de ikke overkoges.

Men det ville hjælpe lidt hvis du fortalte hvilken slags og hvordan du koger dem

det er de bønner som xtiny skriver om.

de er enten brune eller hvide og skal bruges til salater.

Men hvergang jeg forsøger efter den fremgangsmåde, ja så koger de ud eller åbner sig.

Inger, det er ikke din kogekunst den er gal med, men bønnerne. Sådan gør nogen af dem bare. Find en pose med et andet lot/batch nr.

Og så et lille fif til bønneelskerne: Kog en stor portion og frys ned i mindre portioner. Så er det lige til at tage op af fryseren og bruge direkte.

be nogle bønner imens jeg koger bønner.