Hej Malena
Hvad med en god pastasalat med bacon, rødpeber, roculasalat, fetaost... vendt i en god pesto...

eller en bulgursalat med rødpeber, broccoli, cherrytomater, roculasalat, fetaost og en lækker olie/eddike dressing...

Hvis du er mest til det "grønne", så tror jeg at jeg ville lave en lækker stor skål salat med forskellige "salater" bla. rocula... cherrytomater, salatløg, peberfrugter, evt fetaost... og ristede pinjekerner (jeg bruger tit solsikkefrø istedet, rister dem på panden i olie og groft salt)...

Og så ville jeg servere lækre hjemmebagte flute til... evt med drysset med et godt krydderi...

Bare et par foreslag, der måske kan give lidt inspiration


Mvh. Dorte

Hvad med marineret kartoffelsalat med rødlog, cherrytomat og evt roculasalat i.. det plejer at være et hit her.

Marinaden laver jeg af rødvinscider eddike/olie og vand + lidt sukker.

Cuscous med appelsin stykker, rød + grøn peber er også rigtig lækkert og fyldigt.