de bliver ikke meget sødere. Det gælder om at plukke dem når de er næsten sorte og inden fuglene tager dem.

Du kan lave en himmels hjemmelavet kirsebærsovs til risalamanden eller is o.l. Eller saftevand hvis du er til det.

hat du en opskrift på syltetøj???

tørslefs den grønne syltebog, men jeg er på arbejde og den er der hjemme, jeg skal tage den med i morgen og skrive de forskellige opskrifter til dig, så væben dig med 24 timers tålmodighed.

Ingredienser:
1 kg sylte-kirsebær
625 g sukker
1/2 dl eddike
1 1/2 dl vand
2-3 tsk. Rød Melatin

Bærrene udstenes. Vand, eddike og sukker hældes over. Syltetøjet bringes i kog over svag varme ca. 10 min.

Melatin og 2 spsk. ekstra sukker blandes godt og drysses i under omrøring endnu 2 min. Syltetøjet fyldes i Atamonskyllede glas, der lukkes.

Syltetøjet kan serveres som sauce til buddinger og ris á la mande.

Fra www.dk-kogebogen.dk

Céleste

Syltetøj af sure kirsebær:

for opskriften

vi bare en smagsprøve!

C

så er der kirsebær syltetøj i lange baner snart

Er der så nogen der ved hvornår man skal beskære sådan et træ. Jeg har nemlig læst 2 versioner,at man skal gøre det om efteråret og om sommeren, og at det var vigtigt at gøre det på det rigtige tidspunkt, da træet ellers kan "forbløde".

men hvornår er det rigtige tidspunkt?

Kirsebær marmelade bliver der nok ikke noget af hos os, da skovskaden og hans familie hjælper os med at plukke bærene, og de glemmer dog for det meste at aflevere bærene i min kurv. Uopdragne møg fugle...

mvh
Helle