Vi lavede nedenstående ret igår til aften, MAND det smager godt *savle*
Opskriften er fra Kløverhaven her i Korsør (sådan et slags natur/dyre/lege sted for alle institutioner i byen. Det er drevet af Korsør Produktionshøjskole)
Kløverhavens sommergryde
Ca 500 gram hakket oksekød
2-4 løg
1 sommer/spids/hvidkål (vi brugte hvidkål)
1 pose gulerødder
1-2,5 kg kartofler alt efter hvor mange der skal spise
Olie/smør/margarine
Karry
Paprika
Salt
Peber
Grønsagerne snittes.
Fedstoffet varmes op med 2-3 tsk karry. Når det er brunet lidt kommes løg i.
Når løgene er brunet kommes kødet i.
Salt, paprika og peber kommes i.
Derefter gulerødder, kartofler og kål.
Der hældes lidt vand ved, det må ikke være for meget da det skal nå og fordampe.
Det simrer ca 30 min.
Kan også bruges til fyld i pitabrød og madpandekager.
Kan serveres med ris eller kartoffelmos i stedet for kartofler.
Groft flute serveres som tilbehør
Det er helt vildt lækkert óg det mætter bare så meget. Vi tilpassede opskriften til vores små gryder (vi skulle jo kun bespise 3 pers. og ikke en hel børnehave
)
