Prøv at kigge på www.kogebogen.dk

som min kæreste elsker...eller faktisk 2:

Den første er således:

1-2 dåser kokosmælk.

2-3 kalkun filleter

3-4 bananer (helst af den søde slags)

1 kiwi

lidt soya

salt samt karry

Kalkunfilleterne brunes med karry på en dyb pande.

Derefter tilsættes kokosmælken (den fra netto er den bedste).

Når kokosmælken lige har været oppe og koge tilsættes kiwi, lidt mere karry og lidt soya (meget lidt) samt salt.

Det hele koges let op igen. Derefter smages "sovsen" til med soya, karry og salt. Samtidig smides bananerne i.

Serveres med ris.

Det er super nemt, og tager max 20 min at lave.

Eller er der gordon bleu. Kalkun med ost og skinke i. Dertil grøn kartoffelmos. Alm kartoffelmos med krydderurter. -Et hit herhjemme.

Hvis han ikke kan lide grøntsager og kød ikke siger ham noget, hvad er der så tilbage...??

Stik ham en ostemad det er godt nemt og billigt...

men han kan måske heller ikke lide ost

Du bliver nødt til at sige lidt om hvad han kan lide, ellers kan vi jo remse alverdens opskrifter op.

Hilsen

Katrine

Hvad med fisk?

Køb 2 pakker frossen Sej-filet - det må gerne være de helt firkantede stykker.

Smid dem i et ovnfast fad.

Skær porre i tynde strimler og læg over og mellem fiskene.

Skræl et par gulerødder - derefter "skræller" du de rene gulerødder ned over fisk og porre.

Krydr med salt, peber, hvidløg (kan undlades) og rigelig frisk dild.

Hæld fløde over det hele og sæt i ovnen - kan ikke lige huske temperatur og tid - det tager jeg på fornemmeren.

Servér med Basmatiris og en god hvidvin.

Det er nemt, koster ikke en formue, smager rigtig godt og så er man ikke så tung i maven bagefter, som man er når man spiser kød.

God fornøjelse, hvad end I finder på.

hvad med jeres livretter???

Forresten tillykke med afleveringen.

Du siger at det gerne må være nemt...

Noget som nok er meget normalt, men som vi faktisk hygger os meget med når vi laver det, er gode hjemmelavede burgere, og hjemmelavede pomfritter.

Bag eller køb nogle rigtig gode boller, lav nogle store saftige bøffer, steg noget bacon, køb en god cheddarost, salat, løg, tomater, jalapenõs, en god dressing (køb eventuelt et brev dip, barbecue eller lignende og bland i noget creme fraiche)eller hvad I nu vil have i.

Gør det hele klar og anret det på bordet, så kan I selv fylde bollerne med det I vil have i.

Pomfritterne laver vi selv, men I kan jo alternativt købe en pose og putte i ovnen, her smager dressingen også godt til.

Hvis I drikker vin, så server det til, eller en øl eller cola hvis I er mere til det.

Ellers er hjemmebagt pizza også et nemt hit herhjemme.

Og så kan I jo udvide menuen med en forret eller en dessert, eller begge dele.

Forret kunne være en laksemad, eller salat med rejer og avocado... det er i hvert fald nemt...

Dessert, der ville jeg bage en god chokoladekage og lave en hindbærsauce til, jeg kan ikke lide is, men hvis I kan det så er det jo en meget meget nem dessert, og der smager en hindbærsauce også godt.

Hilsen

Katrine

hm, mad, jeg elsker mad, men er mega dårlig il at lave det,

men NACHOS er altid godt

-men nok mest som appetit vækkere!

heh

knus.

du nachos??

Jeg ELSKER lune nachos med ost, men je ghar kun prøvet at få det ude hos andre eller i tivoli.

Har engang selv forsøgt, hvor jeg havde købt nachos og cheddar ost som jeg hældte over, men det var abselut ikke samme oplevelse.

put nachos i et fad hæld salsa over og jalapeños (nogen putter også creme fraiche men det plejer vi at gemme til efter de har været i ovnen) Hæld masser af god revet cheddar over og gratiner det i ovnen til osten er smeltet.

Sådan laver vi det og det syntes jeg smager godt.

Hilsen

Katrine

Hjemmelavet salsa:

løg

flåede hakkede tomater

evt. peberfrugt

chili, frisk og tørret

spidskommen

koriander (tørret)

Ingefær (tørret)

Hvidløg

Skær løget i tern, steg dem bløde i olie sammen med hvidløg, frisk chili og tørret chili og evt. hakkede peberfrugter.

Tilsæt koriander, ingefær og spidskommen (efter smag)

Hæld de hakkede tomater ved, kog i ca. 5 min.

Nachos:

i lag lægges tortillachips, salsa og revet cheddar, slut af med salsa og cheddar.

Ind i ovnen til osten er smeltet.

Toppes med creme fraiche, jalapenos, hakket agurk, hakket peberfrugt og hakkede oliven.

Server evt. med guakamole.

Hvis du godt kan lide kød, kan du altid komme kylling eller oksekød i lagene, sammen med salsaen og osten.

Guakamole:

Avocado, citron, hvidløg og lidt jalapenos blendes sammen med en stavblender.