Fra karolines kogebog.

Det er en roulade lavet med nødder og nougatcreme, skal fryses.

Tages op ca. en time før den skal serveres.

Skær 3 skiver og anret på en tallerken, riv lidt mørk chokolade over, kom lidt frisk frugt ved.

Jeg kan godt finde opskriften frem til dig

Den er nem at lave og kan sagtens laves et par dage i forvejen.

mvh

Julle

hjemmelavet nøddekurve med rørt is, pyntet med lidt smeltet chokolade. Dertil lidt frisk frugt feks. honningmelon og ja hvis det var jordbær tid, så jordbær dyppet i ckokolade..

Hvis du skal have opskrift på nøddekurve, så sig lige til så skriver jeg den...

Bodil

Jeg vil meget gerne have begge opskrifter!

Nougat rouladen, kan det ikke bruges som noget kage f.eks. med is til ?

Vi skal jo have lidt at vælge i mellem og har desværre kun gode gamle Fru Jensen

Hvordan former man nøddekurvene? Altså så de beholder deres form?

www.arla.dk/opskrifter...ulade.html

Tilberedningstid: 60+min.
Årstid: Hele året
Antal: 30 skiver

Dej
3 æg (str. mellem)
125 g sukker (ca. 1.5 dl)
50 g smeltet, afkølet smør
2 spsk kartoffelmel
1 spsk hvedemel
1½ tsk bagepulver
75 g finthakkede hasselnøddekerner

Nougatcreme
½ dl kaffe
150 g blødt nougat
2 dl piskefløde

Pynt
sigtet florsukker


Bagetid: Ca. 15 min. ved 175°.

Dæk en bageplade med bagepapir og tegn herpå en firkant (30 x 40 cm). Tænd ovnen.

Dej: Pisk med elpisker de hele æg og sukker til en luftig æggesnaps. Pisk smørret i lidt efter lidt. Bland kartoffelmel, hvedemel og bagepulver sammen og vend det forsigtigt i æggemassen sammen med nødderne. Hæld dejen ud på bagepapiret i firkanten og bag den straks midt i ovnen. Læg et stykke bagepapir drysset med sukker på en bagerist. Vend den bagte bund ud herpå. Pensl bagepapiret med koldt vand, og træk det af kagebunden efter et par minutter. Køl bunden af.

Nougatcreme: Varm kaffen op og smelt nougaten heri. Afkøl blandingen. Pisk fløden stiv og vend den i nougatmassen. Smør cremen ud på rouladebunden og rul den sammen fra den lange side. Frys den ca. 1 døgn. Inden serveringen tøes rouladen op i køleskab i ca. 1 time. Cremen skal være let frossen ved serveringen.

Den er altså bare mums

Er nemt- og man skal ikke stå med en blæselampe!
Findes på alletiderskogebog.dk

Vi- spiser ikke dessert.
Vi laver altid fondue, som tager så dejlig lang tid.

Vi skal også have fondue i år.

Har du gode idéer til hvad man serverer - du må jo være en garvet fondue'er, når du laver det hvert år

Hvordan kan man leve uden dessert?! Det kan mit blodsukker slet ikke håndtere efter en "rigtig" middag.

Jeg er på vej på indkøb inden indkørslen blæser til igen og aner stadig ikke hvad jeg skal lave...

:Pia

Hermed mit forslag til en nytårs dessert.

Lav noget marengsmasse og smør det ud på en plade med bagepapir og bag det til det er sprødt, og lad det køle af.

Skær noget frisk frugt i tern, gerne noget frugt med farver. Tag så noget is og skær også det i tern, bræk også marengsen i mindre stykker.

Stabel en pyramide af frugt, marengs og is og sprøjt noget chololade sovs udover.

Det ser hammer festligt ud, smager godt og er mega nemt at lave.

Marengs skal bages ved ca. 150 grader i ovnen i relativt lang tid. Det er vigtigt at temperaturen ikke bliver for høj, da marengsen gerne skulle forblive hvid. Så det der tager længst tid er at bage marengsen.

Her er opskriften på nøddekurve. 10 stk

150 g sukker, 125 g smør, s spsk mel, 3 spsk fløde og 100 g hasselnødder i flager.

Smelt smør, sukker kommes i. Tilsæt mel, fløde og nødder og koges op.

Lav 3 på en bageplade beklædt med bagepapir ca en stor spsk.

Bag det i ovnen 1 ca 5-10 min ved 200 grader indtil til de er brune.

Tag dem ud af ovnen og lad dem køle lidt af og vend dem ud på en kop, så falder de ned så det bliver til en kurv.

Det er lidt svært at finde den helt rigtig tidpunkt de skal på koppen da de ikke må være for varme så går de fra henanden og for kolde kan du ikke forme dem.

Isen er bare alm vanilleis som du laver ril softice..

Kom lige til at se jeg også har en opskrift på chokolade/nøddebund med softice.

5 æggehviderm, 120 g sukker 150-200 g groft hakket mørk chokolade, 150 g hakket nødder.

Æggehvider piskes meget stive og sukker røres i lidt efter lidt.

Chokolade og nødder vendes i.

Massen kommes i en springform beklædt med bagepapir.

Bage ved 130 grader i 1 timer og 20 min.

1-2 liter is laves til softice og puttes på den afkølet kage, som pyntes med 1/2 vindruer og høvlet nougat.

Håber det kan bruges Bodil

Ih tusind tak for opskrifterne, jeg blir altså helt sulten nu!

Må ta' veninden med på råd senere, vi skal jo også have købt ind til det!

Sidder og overvejer;
Nougat roulade

Nøddekurv med daimis kugler (Hjemmelavet is)

og så forskelligt frugt!

Så er der også lidt til børnene, med is og frugt - tror ikke de er til nougat roulade

Her sad jeg lige og kom med kontruktive forslag og så smider siden det væk... FNYS.

kig på www.odensemarcipan.dk

Creme brûlee skal man anvende en gasbrænder for at lave, den karamelisering på toppen af

C

lave en trifli, nemt og så smager det dejligt. Man kan putte det frugt i man lyster.

Eller en tiramisu måske?

JEg sidder også og følger med, skal også stå for dessert, så hvis i har flere gode forslag vil jeg være smadder glad.