I store træk enig, lefab, dog vil jeg gerne uddybe: Hjernen har ikke brug for sukker, men for kulhydrater. Dem kan man også få fra grøntsager mm. Mennesket har altså slet ikke brug for sukker i raffineret form - så var vi uddøde for længst
(det var måske også det du mente, men ville lige uddybe).
Jeg har ikke spist sukker i 2 år nu, hverken det hvide raffinerede eller honning, sirup mm. Heller ikke korn/hvede. Det har ændret mit liv radikalt - 90% færre gigtsymptomer og min ret rosaceaplagede hud er nu næsten helet op og mit immunforsvar er langt stærkere. Jeg har så også balanceret med diverse vitamintilskud, god fiskeolie og f.eks. probiotika, men der er ingen tvivl om at sukkerstoppet er det mest radikale, jeg har gjort.
Hvis jeg spiser et æble nu, får jeg blodsukkerudsving. Spiser jeg en banan, så kravler jeg på væggene! Så 'fintunet' er jeg blevet. Det er ret bemærkelsesværdigt i forhold til før, hvor jeg ikke kunne mærke forskel på nærmest noget som helst.
Jeg savner det i øvrigt ikke. Der findes så mange gode alternativer; stevia til at søde med, mandler og nødder at bage med og oceaner af friske dejlige grøntsager og frugt som man jo kan putte flødeskum og vanille og 100% chokolade på - FEEST!
...når jeg kigger på et stykke kage virker det 'dødt', brunt, kedeligt, ligegyldigt.
TS; godt gået med sukkerstoppet, og JA; hovedpinen er helt almindelig. Prøv evt at google whole30, der er en dag-for-dag beskrivelse af hvad du oplever når du stopper med netop sukker.
I