Skal du kun koge 2 kg ris til 30 personer ???

- så ville jeg være alvorlig bange for, at der slet ikke

er nok ris til så mange....

Her i husstanden koger jeg 500 gram ris til 5 personer (4 voksne og en der spiser som en pipfugl)

Men anyway, hvis du skal koge 2 kg ris, ville jeg tage 2 store gryder, f. eks. 5 liters gryder, så burde du sagtens kunne koge 1 kg i hver.

Pøj pøj med maden

- og tillykke med fødselsdagen !!!

Hilsen Tina

hej

Tror det kommer an på hvor store dine gryder er - jeg vil nok foretrække en så "bred" gryde som muligt, da jeg synes at have erfaret at det kan være svært at få varmen op i de øverste ris hvis laget er for tykt.

Jeg har en alm 3 liters gryde og der kan jeg sagtens uden problemer koge ½ kg ris, og sikkert også mere

Hvis du har en god suppegryde tror jeg godt du kan koge det hele på 1-2 gange.

Men synes så til gengæld ikke at 2 kg ris lyder af meget til 30 personer - min hovedregning siger at det er 66 gram pr næse

Hilsen Anne

ps.. går ud fra at du mener alm løse ris og ikke i kogeposer

Jeg koger ca 3 dl til 3 personer, er ikke helt sikker på hvor mange gram ris det er.

Hilsen anne

Tak for de gode råd jeg synes at have hørt at man også kan lave dem i ovnen - det skulle tage lidt længere tid, men så er man sikker på at hele portionen bliver ensartet. Men jeg tør ikke rigtig kaste mig ud i det

Har også været meget i tvivl om hvorvidt det var nok, men der står 3 dl ris til 4 personer på pakken. Og så regnede jeg så ud at der i én pakke ville være til 13-14 personer. Og når der så samtidig også er brød og chips til. Men det kan da godt være jeg lige skal købe en ekstra pakke så

Men anyways, så tror jeg bare jeg kører det rimelig sikkert, med at koge det af flere omgange i flere gryder... Medmindre nogen har bedre ideer.

Jeg har før lavet 1 kg. Ris i 4,8 liter gryde uden problemer. Det eneste du skal være OB's på er om de koger over når der ikke er så langt til kanten af gryden.

Mht. Hvor meget så vil jeg give de andre ret i det er lige knebent nok. Jeg bruger 3 dl. Til to mennesker og der er kun meget meget lidt i overskud. Hellere for meget end for lidt vil jeg sige

Hehe, problemet i at koge alt skidtet i gryder, er at der i forvejen står to kæmpe 8 Liters gryder på komfuret, som skal rumme chili con carnen så må gøre det hele i flere omgange... sikke noget bøvl!

Jeg købte en pakke ris mere i dag, så jeg nu har 3 kg ris. Og så bager jeg to store foccacia madbrød til. Puhha, det er hårdt at blive 25

Hæld chili con carnen op i nogle store aluminiumsforme, og sæt dem i ovnen ved ca 150 grader, dæk dem evt. til med sølvpapir, mens du koger ris i den store gryde.

Kogning af store portioner ris:

Dobbelt så meget vand som ris + 1-2 dl vand ekstra pr. liter vand.

Dvs. til 1 liter ris skal der bruges ca. 2,2 liter vand, til 3 liter ris skal der bruges ca. 3,2 liter vand.

Hæld vand, ris og lidt salt i gryden, bring det i kog, og kog under låg i 12 minutter (fra vandet koger, skal der altså gå 12 minutter). Rør i dem en enkelt gang eller to under kogningen. Er de ved at koge tør, tilsætter du lidt mere vand, er der stadig meget vand efter de 12 minutters kogning, giver du dem et par minutter mere, til noget af vandet er kogt væk.
Tag gryden af varmen og lad den stå 12 minutter, stadig med låget på. Og så er der perfekt kogte ris, uanset mængde.

Er der ikke låg på gryden når det koger, skal der tilsættes lidt ekstra vand, pga. den større fordampning.

Tak for alle de gode råd Jeg endte med at koge risene af to omgange, i mine to gryder. De ku LIGE være på komfuret

Festen gik så godt, og der var rigeligt mad - og ALT for mange ris. De 2 kg ris jeg havde købt til at starte med, havde været mere end rigeligt. Meget af det resterende er desværre røget i skraldespanden. Men sådan er det, better safe than sorry

Så kan ris sagtens fryses og bruges til at lave stegte ris

Silotte (canmax)...

Har du et eksempel på stegte ris?? Smider også altid rester af ris ud, da jeg ikke rigtig har vist hvad jeg skulle bruge dem til, så lidt inspiration ville være dejligt

Hvis jeg har kolde ris fra dagen før så plejer jeg at smelte margarine på panden med karry, og så vende risene deri. Der kan tilsættes lidt ærter, majs eller hvad man lige har/har lyst til, det er super til mange former for kød.

Stegte grøntsager og ris til kødretter. Kryderier efter smag.

Stegte ris kan bruges i f.eks. omeletter og i alle wokretter.

Herhjemme er lynretten i wok p.t.: Kylling, ris og en færdig købt grøntsags wokblanding, dertil en karrydressing.

Man starter med at brune kylling (Udskået brystfiletter)Herefter tilsættes ris og grøntsager.

Hurtig, nemt, billigt og smager godt.

Ris i wokretter skal være kolde ved tilberedning Så der er det jo fint, at man har dem i fryseren (Skal ikke tøes op)

Ris kan også genbruges i gryderetter, man skal bare være opmærksom på at de skal med op at koge.