Er der nogen af jer, der ved hvor længe parfait kan holde sig i fryseren?
For en uge siden lavede jeg mynte parfait til mine gæster (portionsanrettet) og der blev nogle stykker til overs. Nu får jeg nogle veninder på besøg på lørdag, og så ville det da være nemt hvis desserten allerede er klaret, men jeg er i tvivl om det kan holde sig?
Parfait kan sagtens holde sig 2-3 måneder i fryseren - og sikkert også længere. En længere holdbarhed er betinget af, hvor stor en mængde fedtstof der er i. Fedtstof harsker, så det smager grimt, men det er ikke farligt at spise.
Salvia
One of the greatest mentalfreedoms is truly not caring what anyone else thinks of you
The past is over. The future hasn't happened yet. The only time is now.
