Broccolisalat virker altid

Blancheret broccoli, en form for nødder/kerner (pinje eller lign.), evt. bacon, og så en syrlig dressing; tørrede bær er også godt. Do not kims' at that!

Min mors salat summer-edition: Vandmelon, honningmelon, jorbær, gulerødder, cashew-nødder, og evt. rosiner .. Alt smides i hver sin skål, og så HAPS! Lige ned i "løgneren" - I loooove it!

Prøv at søge på rawsagne det smager super til kød eller alene

Prøv at koge nogle linser (evt. sammen med noget krydderi) og hæld dem sammen med den grønne salat. Kombinationen af de varme linser og det sprødfe salat er ret lækker synes jeg

Inde på www.himmerland-kylling.dk er der en opskrift på sennepskylling med perlespelt.

Den speltsalat smager så englebasserne skriger af fryd!

Speltsalat, med fx bønner, soltørret tomater, parmasan og oliven. Man kan også variere med couscous, byg, kikærter osv. Mmmh..

Du kan også lave "pasta", ved at skrælle en courgette i fine strimler og koge det i et par minutter i saltet vand. Super lækkert alternativ.

Kogte bulgur er rigtig lækre med forskellige grøntsager i - det kunne være agurker, squash, peberfrugt, rødløg, cherrytomater, radiser, ærter, majs mv. Jeg bruger det der er i køleskabet.

Over bulgursalaten kommer du en olie/eddike dressing evt. med lidt citronsaft i.

Bulgursalaten er super lækker til et stykke kød eller til grillmaden.

Sorte linser kan også være lækkert - og flot - i en salat. Så kan du tilmed koge dem sammen med fx hvidløg og få en lækker smag

Heidi

På klidmoster.dk/search/label/Salater er der masser af inspiration til mættende salater.

Der er en god grund til at hun bliver kaldt Klidmoster......

Hende ville jeg gerne være mad-kæreste med

tit salater med bulgur eller couscos, det smager rigtig godt og fylder rigtig godt også