om smørsovs som sådan, men husk de flydende fedtstoffer er sundest - du skulle jo gerne holde i mange år - smørsovs eller ej

Du vil have SMØRsauce - så kan det da aldrig være lavet af margarine??

Flødekartofler er jo heller ikke flødekartofler, hvis der ikke er fløde i?

... indgår ikke i mit køkkenrepetoire.

Og det gør stegemargarine heller ikke, så den version ville jeg heller ikke indtage.

Uha, det er godt nok mange år siden, jeg har fået smørsovs. Jeg havde da glemt alt om, at det fandtes.

Nå, men jeg er enig i din version. Lurpak i kasserolle.

Mvh Jean

Nu sker det vist 1 gang om året at jeg får smørsovs - faktisk får vi sjældent sovs (desværre), da min kæreste er på evig skrump og det er ham som laver mad. Men han er sød til at lave sovs hvis jeg vel og mærke beder ham om det.

Der må vel være nogle af jer derude, der har ældre, kvindelige familiemedlemmer, der kender den korrekte betegnelse for det dersens margarine-værk på panden. Jeg synes det smager virkelig ulækkert og stegemargarine bruges vel til STEGNING!?!

Nogle ting skal bare steges i margarine - frikadeller stegt i olie holder minus. Mine svampe skal steges i smør. Hver ting til sin smørelse - eller noget...

Fyfferpyffer - margarine! Det smager jo mildt sagt forfærdeligt.

OM smørsovs bare er klaret smør, er jeg faktisk ikke klar over (no pun intended), men smør all the way!

Og smør er IKKE usundt. Det er derimod de fleste planteolier.

Er ret sikker på at det smørsovs jeg har fået som ædelse i min opvækst var fra stift margarine - her snakker vi også fattig firserne

Der findes flydende olie margariner på markedet idag, som jeg vil mene er væsentlig sundere end det stive.

Smørsovs er smeltet smør.

Det fedtstof som kødet er stegt i er faktisk ikke sundt og nogen forskere mener at det kan give øget risiko for kræft.

Jeg må så indrømme at jeg har spist store mængder af dette stegesmør som barn da min farmor serverede det i en sovseskål som dyppelse til koteletter, schnitzler, rødspætter og lign.

Frikadeller blev stegt i svinefedt, det blev så ikke genbrugt. Men fedtet fra stegt flæsk blev gemt og brugt på rugbrødsmadder.

Smør i en kasserolle og smelte på lav varme. Samt putte noget persille i og evt smule knust hvidløg. NAM.

Caro -> Præcis! Jeg/vi fik det også altid serveret hos min kære farmor. Og i "fin" sovseskål endda...

Sandra -> Jeg vil gerne have kogte kartofter der lige er vendt på panden i smør og persille. Lækkert. Men hvidløg får vi ofte i forbindelse med kødet, så det undgår jeg helst i tilbehøret.

Årh, hvor jeg glæder mig til nye kartofler med en klat iskold smør og et bette nip groft salt - mums....

Smørsovs er smeltet Lurpak, f.eks... Og jeg elsker det!! Mine kartofler svømmer i det, når vi laver det herhjemme

Det din kæreste laver kaldes her i huset for "Cowboy-sovs"

Spyrow -> Fedt navn til en fed sovs

Det minder mig lidt om en gammel cowboyfilm jeg så engang. En cowboy spørger kokken, hvad der er på menuen til aften. Kokken svarer "Det har intet navn, det er varmt og brunt og der er rigeligt af det".