Når jeg en sjælden gang laver "gammeldags" oksesteg, bliver den grydesteg med en masse grønt. Så som selleri, løg, porre og gulerod. En sjat af aftens rødvin mens den steger er heller ikke af vejen. Når stegen så er mør blender jeg grøntsagerne og stegeskyen og vupti moderne sovs.

Denne har jeg lavet en enkelt gang - den er god: www.alun.dk/opskrifter/opskrift-paa- laekker-og-smagfuld-grydesteg.html

Hilsen Sif

Du kan lade koen ligge i en marinade af karrypasta, hvidløg og sød chilisovs, dryppe den godt af og stege en stegeflade for derefter at smide resterende marinade ned til den og lad den koge. Cola (ja cola!) og/eller limeblade i marinaden, skader bestemt heller ikke.

Der skal self. tilsættes noget salt eller soya på et tidspunkt, når du skal til at smage til.

Serveres med ovnbagte toflelofler med MASSER af paprika på.

Mange tak for svarene, vil formentlig bruge lidt af hvert :p