... står der M&Ms i opskriften - men de kan sagtens udskiftes med choccolate chips (eller nødder eller andet)
Man kan også udskifte lidt af melet med havregryn - eller kokos.
I det hele taget er det en god opskrift at prøve sig frem med.
175 g mel
½ tsk bagepulver
½ tsk salt
2 tsk vanille
175 g. smør (blødt)
1 æg
75 g sukker
150 g brun farin
200 g M&M's med chokolade (gerne mini M&M's)
Bland mel, salt, bagepulver og vanilla. Foretag en kvalitetskontrol af M&M's
I en anden skål: Rør smør, sukker, farin og æg sammen til det er godt blandet.
Foretag endnu en kvalitetskontrol af M&M's.
Bland mel mm. med smørblandingen - rør godt sammen. Rør resten af M&M'serne i.
Sæt klatter af dejen på en bageplade - hver klat skal være ca. en lille
spiseskefuld.
Bag 10 minutter ved knap 200 º C. Lad køle af først på bagepladen og
bagefter på rist. De er lidt sprøde i kanten, men bløde i midten.
Der bliver ca. 25 cookies ud af denne portion.
De flyder ud til en diameter på ca. 7 cm. så der skal god afstand imellem.
Hvis de bliver sat for tæt sammen flyder de sammen - og sådan noget kan man jo ikke vise andre - så dem er man nødt til at spise selv.
Hvis man har foretaget en lidt for rigelig kvalitetskontrol af M&M'serne, så
der ikke er nok til at der er rigeligt i hver cookie, kan man fylde efter med rosiner.
