Har endnu ikke købt noget til at smide på grillen, og en anden står for div. tilbehør. Så endnu ved jeg ikke andet, end at jeg skal grille.

Håber virkelig, at vejret holder!

Vi skal have KANTAREL-suppe

Jeg fandt et mindre BJERG kantareller (alle rigtig fine, mellemstørrelser, flot farve og friske) 15m meter fra mit kontorvindue på jobbet. SKØNT! ..Så det var lige frem med et par papæsker og ud for at plukke løs til fyraften..!

..Vi fik stegte kantareller på brød igår - og idag glæder jeg mig til at lave suppe med kantareller, lidt hvidløg og persille mv... ...Tror der skal en god flaske hvidvin frem dertil (når det nu SKAL være)!

Uhm kantarelsuppe, det lyder saftsuseme lækkert!

Herhjemme skal vi have gammeldags grydestegt kylling med majskolber og nye kartofler. Tænk, det har manden aldrig smagt før!

Det er min livret - jeg glæder mig.

porretærte, måske jeg laver en gang let salat, tror nemlig jeg kan hente flere af sagerne i vores køkkenhave..

Her står den på hjemmelavet fuldkornslasagne med masser af grøntsager og hvidløg. Og så en lækker grov salat med vinaigrette-dressing. MUMS!

Vi skal have nogle hakkebøffer med løg, peberfrugt, bacon og tomater i staniol. Dertil laver jeg ovnkartofler og 3pebersovs

Bøfferne steges med salt og peber på panden, derefter ligges de på et stykke staniol, og tilbehøret steges og kommes derpå, også ryger de i ovnen i ca 30min

i dag skal vi have krydderskinke og flødekartoffeler.. i går fik vi grydekylling med kartoffeler og hjemmelavet fløde/rødvinssovs..

tjoo .. har en meget kræsen søster, så skal lave hakkebøffer, med jensens favoritsovs, og bras kartofler og gulerødder godt krydret med hvidløg, løg og diverse krydderier

... at det bliver en svamperisotto.

Jeg skal på Bones men hvad jeg skal have det ved jeg ikke endnu

Vi skal have hjemmelavet pizza - den har stået på børnevenlig mad siden i torsdags da vi har besøg af min niece på 3 år og min nevø på 11 måneder )

Vi skal have pitabrød Min sidste middag hjemme inden jeg tager 10 uger på skole og kun er hjemme i weekenden.. Bliver lidt lækkert med noget andet end svigermors mad... men SHHHH

Vi skal have frisk pasta med kylling, roccula, cherrytomater, pesto og revet ost. Og naan brød til

Ninna 3: De der hjemmelavede tomat/bassilikum boller lyder godt nok lækre... kan man nasse en opskrift?

Min veninde og jeg skal have kyllingfilet stegt på panden, med nachos der er gratineret i ovnen med cheddar og mozzarella. Dertil en masse forskelligt salat, hjemmelavet guacomole og salsa

Glæder mig

Opskriften på tomat/basilikum boller/brød er:

10 g gær

2,5 dl vand

275 g proteinmel

150 g rugmel

1/2 tsk sukker

1/2 tsk salt

75 g soltørrede tomater(afdyppet, plus 2 spsk olie)

1/2 potte basilikum (jeg bruger tørret, sådan efter behov )

Gær smuldres og opløses i vandet sammen med sukkeret. Lad dette hæve tildækket i 15 min. Tilsæt derefter mel, rugmel, salt, og olien fra tomaterne. Blandingen æltes og sættes til hævning i ca 75 min et varmt sted. Tomaterne hakkes fint og det samme med basilikum (Hvis du dog velbemærket bruger frisk basilikum) .

Herefter tilsættes tomater og basilikum til dejen. Derefter kan du enten forme dejen til boller eller brød/små flûte. Lægges på en bageplade beklædt med bagepapir, og denne gang skal de hæve i 15 min tildækket. Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader i 20-25 min..

Mig og min vendine fik en let tunsalat m. æg til. Mums!

Vi fik grillet bøffer + pølser fra slagerten.

Ovnstegte kartofler m. hvidløg og tomatsalat m. feta - mums

Ninna 3: tusind tak