Choko-fest

275 g sukker (pasteuriseret)

1 æggeblomme

275 g smør

275 g mørk chokolade

9 æggehvider (pasteuriseret)

Sukker og æggeblomme piskes helt vildt

Smør og chokolade smeltes sammen i vandbad

Æggehviderne piskes stive

Sukker/æggeblomme-massen blandes med chokolade/smørblandningen.

Æggehviderne vendes forsigtigt i.

½delen af dejen bages ved 165 grader til kagen begynder at sprække. Det er smart at komme bagepapir i fadet. Når bunden er bagt færdig tages den ud, og vendes på hovedet ned i det samme fad(så man ikke længere har bagepapir i)

Når kagen er kølet af hældes resten af massen ovenpå. Hviler i køleskabet i 12-24 timer inden servering.

Serveres med god vanilie-is og frisk frugt.

Denne kage er den ultimative kage!

Den er ikke direkte flydende, men dejlig svampet!

Jeg så "Det søde liv" igår, der lavede Mette Blomsterberg, denne kage- den ser SÅ lækker :www.dr.dk/DR1/det-soede-liv/ Opskrifter/2010/sommerliv/uds_3/ 20100824090645.htm

Denne er afprøvet - den er gudegod!

arla.dk/opskrifter/kager-med- flydende-indre/

Jeg har haft lavet chokolade fondant, det er nemt og tager 15 minutter. lykkedes i første forsøg og jeg er ellers ikke så god til det med kager......

www.italienskmad.com/category/ desserter-kage-italiensk-is/

Bon Appetite:-)

chokolade fondant smager så godt.. min mand der er kok plejer at lave den første opskrift (den fra det søde liv) når vi har gæster og den er altid et hit.. rigtig lækker