Jeg plejer at tage..

50 g gær

3.5 dl vand

1-2 spk olie

400 g mel eller efter behov, som du ælter dejen smidig.

Ja og så er det bare at blande, jeg ville ikke turde at putte æg i.

Når det er til snogbrød.

Orv! Det er 100 år og en sommer siden jeg sidst har fået snobrød!

Takker for opskriften stald søgaard 1 (også selvom det ikke er mig der spørger efter den )

:-)

for opskriften

Puttede heller ikke æg i, da jeg vil mene det er for risikabelt - det er jo sjældent at et snobrød får lov at bage færdigt

Mvh Helle - der nu dufter af røg og snobrød, uhmmm...

½ pakke gær

1 tsk sukker

½ tsk salt

3 dcl mælk/vand lune

½ dcl olie

Æltes sammen- hæver 45 minutter-1 time

Slås ned, æltes- og kommes på pinde som snobrød. (Hasselgrene, afbarkede i enden, hvor dejen skal hænge på)

Udover syltetøj, kan man lave "indbagt" pølse.

Og ja, snobrød skal være let sorte med aske på- og lidt rå indeni.

Bål er som grill: Når det gløder, har man spist færdig, lettere branket og halvråt, det er hele charmen ved det.