God ide.

Måske kunne det være noge som, frugt dyppet i chokolade, som man gør med jordbær, det er dog ikke lige tiden, men kan gøres med frisk annanas, appelsin og andet frugt som ikke bliver brunt som æbler.

Du kunne også springe ud i hjemmelavet mini flødeboller, de er jo overtrukket med chokolade.

Du kan bage nogle helt små vandbakkelses kager, som du åbner og fylder med chokolade crem, evt. både hvid og mørk. De er rigtig fine hvis man laver dem aflange og åbner dem på langs i toppen, så cremen kan sprøjtes i, så ser det pænt ud.

Så er der is..

og det kan laves i mange varianter, alt efter hvad man kan li..

en sikker succes:

Chocolate Pot de Crème

200 ml cream( fløde)

325 g 60% cocoa bittersweet chocolatechips
3 tablespoons very strong prepared coffee
2 tablespoons coffee liqueur or brandy

cest of orange ( appelsin skal )
2 eggs
Sweetened whipped cream
Shaving Chocolate
Chopped nuts

In a small, heavy saucepan over medium-low heat, heat light cream just to boiling point; remove from heat.

In a food processor or blender, add chocolate chips; process to make smaller pieces of chocolate. Add coffee, coffee liqueur or brandy, orange cest, eggs, and hot cream; cover and blend at high speed for about 3 minutes until well blended.

Pour into six demitasse cups or small custard cups (I like to use fancy tea cups). Refrigerate at least 4 hours or overnight. NOTE: After pudding has cooled, cover containers with plastic wrap.

To serve, top with whipped cream; garnish with chocolate shavings and nuts.

Makes 6 small servings or 4 tea cup servings.