jeg køber altid fondanten.

Jeg syntes jeg har hørt om for mange der har haft udfordringer med at lave det selv.

Marcipan er ok at arbejde med, men kræver også en smule.

aldrig færdigkøbt fondant. Den er hård og man bruger meget kræfter for at arbejde med den og den smagei ikke som hjemmelavet.

300g skumfiduser/marhsmalow (av den typen som smelter dvs de man bruker til grilling
2 spsk. vand og ønsket farve (wilton anbefales i geleform) smid det i en bolle som tåler at gå i microovn. Smelt dem så i 3 omgangrer af 20-30 sekund. Rør mellom hver gang så det bliver blandet. Det er megt nemmere å få jevn infarving om man tilsetter farven før den går i microovnen.

bland umiddelbart 1 spsk. smagsneutral olie / palmin som smelter ind med det samme.
ca. 500g flormelis lidt om gangen (det bliver klebrig) men jeg bruger ikke køkkenmaskin, synes det går nemmere for hånd. Men obs det er varmt så brug en stor skje først til den bliver lidt afkølet. Af og til legger jeg den først i en pose i køleskabet, men har også rullet den rett ud nylavet.

Brug flormelis (pulverform) når den kjevles ud så den ikke klistrer til bordet.