du må endelig ikke komme salt i en grød der skal bruges til ris ala mande... I hvertfald ikke for meget, det smager afskyeligt!

Lav grøden dagen før ved at koge lidt vand op og komme risen i. Kog 10 min. og kom mælken i. Kog under omrøring i et par min. og sæt gryden i sengen. Vent et par timer eller 3 og rør evt. nogle gange under vejs.

Hvis grøden er lidt tynd giver du den et opkog under konstant omrøring.

Grøden skal køle HELT af (derfor en fordel at koge den dagen før) og så kommer du dukker og vanille i grøden. Rører godt rundt og smager til. Pisk fløden let og vend det i grøden.

God fornøjelse! Og god jul

Jeg ville gøre det helt som: h rosenkilde

Sådan har min mor altid gjort, og jeg har selv gjort det samme her til aften, den står nu og hygger i sengen

ganske simpelt som h rosenkilde skriver - og vaniliesukker smider du jo i til det smager som ønsket... Jeg kan ik huske hvor mange ris det er du skal bruge til den mængde mælk.

husk flødeskum igen til det smager behageligt når det er til ris a la manden.

Der er sjovt nok ikke nogen der nævner de kære mandler...;o)

Nej jeg havde glemt at nævne dem, men de skal absolut IKKE glemmes

Det er jo noget af det der gør det til rigtig ris ala mande...

ja jeg huskede fløden, men glemte så de kære mandler... Det går sguette for godt*FNIS*

Ordentlig sød mælk, vannilie fra Haiti koges med i grøden ja så bliver det så godt... nogen vil gerne søde med lidt sukker, ellers groft hakkede mandler der er smuttede og så selvfølig en god fløde...

Ja jeg er til de økologiske produkter syntes de klart smager af mere...

og ingen salt!

Jeg kan ikke forstå at i skriver 2-3 timer under dynen, for så er mit altså ikke færdig.

Jeg koger det op med mælk og ris, og ind under dynen, og så går der ihvertigfælde 5 timer før det har den ønskede konsistens.

Hellere lave det i god tid end at det ikke bliver færdig

Min opskrift:

2,5 dl ris

2,5 dl Vand

Koges op i 2 min og der tilsættes

1 l. sødmælk

1 vaniliestang (flækket)

Det koges op og koges 10 min under omrøring

ind i sængen under dynen i ca 2-3 timer.. omrøres evt. et par gange.

det køles helt af..Evt til næste dag..

Grøden tilsættes lidt sukker, 1 tsk mandelessens, hakkede mandler og evt. lidt ekstra vaniliesukker efter smag.

1/2 l. piskefløde piskes til lidt blød og luftig (ikke helt stiv)og vendes i. Hold evt. lidt tilbage for at opnå ønsket konsistens. man kan altid tilsætten mere men det er svært at tage noget ud igen når først det er blandet..

1 hel mandel tilsættes (den til mandelgaven) og det serveres med Lun Kirsebærsauce eller Amarena kirsebær..

MUMS...

Anne Linnel

læst alle jeres råd, idet jeg ikke har været på nettet siden nummer 2 indlæg blev skrevet.

Men jeg greb fat i min "god mad let at lave" bog, og lavede en ris ala mand udfra deres opskrift og ændrede så lidt i den.

Jeg skrabede vaniliekorn ud af en vaniliestang, og kogte stadig stangen med risengrøden. 4 timer under dynen (risengrøden der blev lavet i en anden gryde samtidig krævede sjovt nok kun 2 timer??) også ud i sneen, hvor den var næsten frossen efter 2 timer. Lidt vaniliesukker i og flødeskum, samt mandler, så var den fantastisk!

Godt nok var dynen ikke indblandet i min ris a la mande i går Men det blev faktisk den bedste til dato alligevel!

Jeg kogte 3 ltr mælk, 1,5 dl sukker og ca 6 dl grødris i en times tid på komfuret den 23 og lod herligheden køle helt af til om aftenen.

Piskede 1 ltr fløde og smagte skummet til med finthakkede mandler og vaniliesukker og den var perfekt i går da jeg liiiige skulle prøvesmage (bruger aldrig helt opskrifterne til fulde, så det er smagsløgene der bestemmer udfaldet Og ALDRIG salt i en ris a la mande!!!)

Den fik så meget ros og var ved at blive spist INDEN julemaden var færdig, så det var ski dejligt at vide at jeg i det mindste kan lave dét

Må jeg spørge om hvorfor risengrøden skal laves i dynen? ..

Man slipper for at rører i grøden hele tiden, du slipper for at holde øje med den hele tiden, du kan kører hjemmefra, og lade grøden passe sig selv og de sparer energi.

Ja okay, det er da godt nok det underligste jeg nogensinde har hørt om!? ..

...og prøv så at skifte kirsebærsovsen ud med kold BLÅBÆR-marmelade fra den gamle fabrik

...uuhhmmmm... ka'je'godt'sige'jer