.. hvad som helst i den - men så er det jo ikke DEN dér salat
Jeg er personlig mest til enkle salater, synes de mister lidt af "elegancen", når der dynges 17 ting oveni hinanden, som ikke nødvendigvis er afstemte.
Hvis du ikke er så pjattet med spinat, kan du godt udskifte med noget andet, men jeg tror at du "ødelægger" den fine smag i salaten ved at vælge en blanding. Hold dig hellere til én slags salat - det er mit råd.