Jeg kan godt li den fra Karolines køkken. Den er ikke så fed og er dejlig frisk

www.arla.dk/opskrifter/waldorfsalat/

Når man skal lave/servere waldorf-salat er der nogle få, men helt klare regler der skal overholdes!!!

• Jo, bladselleri skal der bare i, de som ikke kan lide bladselleri kan ikke lide waldorfsalat. Glem alt om hvidkål som erstatning.
• Jo, valnødder skal der bare i, de som ikke kan lide valnødder kan ikke lide waldorfsalat. Glem alt om mandler og hasselnødder som erstatning.
• Jo, flødeskum og mayonnaise skal der bare i, de som ikke kan lide flødeskum og/eller mayonnaise kan ikke lide waldorfsalat. Glem alt om yoghurt og creme fraiche som erstatning.

Jeg er en knold i et køkken, så jeg kan ikke hjælpe dig med opskriften, men jeg ved hvordan maden skal smage

Nemlig!

En waldorfsalat består kun af æble, bladselleri, halve valnødder og vindruer, i en dressing af halvt mayonnaise og halvt flødeskum og smagt til med lidt salt og hvid peber.

Ikke erstatninger og udskiftninger og fedtforskrækkethed. Kan man ikke lide ingredienserne, kan man ikke lide waldorfsalat.

Jeg fint "skærer/snitter/hakker" æbler, druer, bladselleri og valnødder. Jeg vil hellere have en bid med lidt af det hele end en vindrue eller kæmpe stykke selleri.

Og så bruger jeg flødeskum og creme fraiche (ligesom jeg gjorde til en svendeprøve for kok og fik 11). Jeg smager til med en sukker opløst i citronblanding.

Denne måde har kun givet ros, let frisk og superlækker.

det fedt at I alle holder fast i den gode opskrift!!!

Jeg frygtede at jeg skulle se en med hvidkål, nødder, vindruer, æbler og græsk youghurt på 2%.

Nixen bixen... Du skal følde de klode damer ovenfor