Jeg er blevet inspireret af tærtetråden, og vil lave en tærte med laks og spinat:-)

og valget af aftens meny er blevet dyrekølle valdorffs salat og div tilbehør og min mand får det til at smage himmelsk smil

Det er ikke Jeres menuer hun vil vide noget om - det er hjælp til hendes egen

Hak noget hvidløg fint, ikke for meget så svampesmagen overdøves. Bland med lidt friske krydderurter og evt lidt god tomat uden snasket. Kom i svampe og dæk en en skive af den gode mozarella.

Det er en skam at det er i aften du skal have gæsterne, for ellers ville Pommes Anna have været perfekt til din steg.

Det skal bare laves dagen i forvejen.

Men du kan lave nogle lækre portionsgratiner i stedet.

God kartoffelmos, gerne med persille og lidt hakkede hasselnødder kommes i små ramekiner og bages i ovnen til de er gyldne og sprøde på toppen. Lidt Bella Donna ost i mosen skader ikke.

Rødbedesalat med feta ville heller ikke være så tosset.

Revet rødbede med en dressing af balsamico og god olie og smuldret feta - af den fede slags.

gerne høre hvad i andre også skulle have men også have hjælp til min:)

Og tusind tak...Du hjalp mig lige...Det lyder godt dit forslag så det snupper jeg:)

Tina

Vi skal have en engelsk bøf med hjemmelavet whiskeysovs/sauce med friturestegte hjemmelavede pommes kartofler og grøntsager til

Har ingen gode råd til din ret Tina

Forret: Lakseroulade med avokadosalat

Hovedret: Flødekartofler(på noget lettere end fløde af en slags) og lammekølle. Dertil spinatsalat og tzaziki

Dessert: Jordbærtærte, hjemmelavet. Jordens bedste med marcipanbund, mørk chokolade, vanillecreme og jordbær og hindbær.

Hurra for festmiddag på en dejlig lørdag aften!

ville jeg røre flødeost med lidt hvidløg og krydderurter og putte i.

Min egen menu er ikke besluttet - jeg har lavet en portion guacamole, så mon ikke jeg smovser i det og en hakkebøf med lidt mere grønt til - eller måske med noget kartoffelnoget til

Hej

Vi kræsede i tornedos (staves!), hvide kartofler, kogte gulerødder, blancerede porrer, bearnaisesauce samt tzatziki!

MUMS!

Jeg tryllede endnu engang i køkkenet, så jeg hakkede løg, porre, forårsløg, bladselleri, nødder og appelsin sammen, drænede dette, skar to lommer i en stor kamsteg, viklede bacon om bunden, bandt med en masse snor og så ind i ovnen i 3 timer.

Dertil fik vi en mos bestående af kartofler, knoldselleri, rosenkål, jordskokker, gulerødder og en sovs som smagte helt himmelst, lavet af kokosmælk, ribsgele, vand ovenstående og stegen i ovnen.

Det smagte simpelthen så skønt at jeg var lige ved at falde om.

Her blev det til ganske traditionel le hakkebøffer men med kartoffelmos, skysauce og bløde løg blandet i osen...hertil bønner og ærter...slurp..

Hold da op..traditionelle og mosen...ikke osen..

I går fik jeg dejlige rester fra køkkenet på det fine hotel jeg arbejder ved. Jeg spiser ikke sådan kød, så jeg fik bare lækre smørstegte (tror jeg de var) kartofler med lidt ristede nødder, dertil en svampe flødesauce og gulerødder, bønner og pastinak flan. *MUMS*

I dag står den på "tømmermændsmad a la Mie" dvs. to bagtekartofler med hvidløgssmør... Glæder mig jo nærmest allerede til aftensmaden

GOD SØNDAG TIL ALLE!