enten blåbær, hindbær, brumbær, jordbær

2 bunde med den slags syltetøj man nu har valgt af bærsmag i mellem, fløde på øverste bund,og så ellers baremasser af bærpå...

eller:

1 bund med kagecremepå en bund ovenpå med syltetøj, 1 bund meremed fløde og bær

man kan også lave en med bananer smager vildt godt...

og hjemmelavet kagecreme og så flødeskum på kanten er den eneste rigtige lagkage der finde

jamen hvordan laver man så den der kagecreme?

kan man lave en lagkage med kiwi og banan, og så kagecreme og flødeskum med chokoladestykker på toppen?

Det kan man sagtens. Det er da bedre end syltetøj, det synes jeg ikke hører hjemme med mindre det er til kræsne børn.

Kagecreme laver du nemmest ved at købe en pakke pulver i supermarkedet, 1 pose + ½ liter mælk, piske piske = creme.

:Pia

Mine opskrifter på gode lagkager:

Ruttebilslagkagen.

Bruges der til:

Lagkagebunde

Piskefløde

Ruttebiler

Bananer

Knus Ruttebilerne til de er i helt små stykker og

bland den med det piskede piskefløde.

Dette kommes både mellem hver lag, sammen med bananerne

i skiver, og på toppen.

Knus evt. flere ruttebiler, i større stykker og drys dem mellem hvert lag også.

alm lagkage.

Det skal der bruges.

Vanillie cremen du kan købe i pakker, hvor du blander pulver og mælk.

Bananer

Piskefløde

Markroner

Start med at lave vanillie cremen, derefter maser du makronerne, skære bananerne i skiver og pisker fløden...

Nu kommes der vanilliecrem på bunden, bananer og makroner oven på. ny bund på og gentag... lig toppen på og pynt herligheden med piskefløden.

De to er favoritter her hjemme.

Kiwi og banan er helt klart også min favorit, og det skal være med creme(hader flødeskum)

Bare pas rigtig godt på hvis der er vanilie i creme, for kiwi kan godt blive rigtog bittert hvis det kommer i kontakt med vanilie(taler af erfaring ). Men hvis man bare sørger for at creme og kiwi ikke kommer i direkte kontakt når lagkagen lægges samme så fungerer det fint. jeg plejer at ligge creme nedest, derefteret lag bananskiver og et lag kiwi på toppen, på den måde beskytter bananen kiwien.

Evt kan du lægge banan/creme, så en bund, og så kiwi/flødeskum hvis du vil være sikker på det ikke går galt..

bruge den creme der bare skal piskes og ikke varmes. AD AD AD..!

den bliver gummiagtig og smager iikke så godt.

Enten køber du den der skal koges ellers finder du en opskrift hvor det laves helt fra bunden... (har ikke lige min her)

Favoritten herhjemme er Flødebolle lagkage:

8 pers.

3 alm. lyse lagkagebunder

400 gr. optøede hindbær ( si væden fra)

½ l. piskefløde

2 spk. flormelis

1 bk. flødeboller ( 12 stk.)

lidt hakket chokolade ( til pynt på toppen)

Fløden piskes til skum og blandes med flormelis og hindbær, så den bliver til en lyserød creme.

På nederste bund kommer først 6 flødeboller ( skær bunden af flødebollerne før de mases ud). Derefter hindbærcreme.

Det samme gøres på bund to.

Til slut bund tre og derefter det sidste hindbærcreme og hakkket chokolade på toppen.

Jeg bliver helt lagkage sulten. Den smager fantastisk og er lavet på 5 minutter.

Jeg synes nu den med mælk og pulver + piskning er udemærket, jeg har brugt den i enorm mange år

Jeg synes nu den med mælk og pulver + piskning er udemærket, jeg har brugt den i enorm mange år

en lækker creme, ved at lave den lette som er mælk + pulver og når det så har stået på køl, så pisker du 1/4 liter fløde og vender rundt med. Så får du en let og lækker creme, der er nem at lave. Jeg kan ikke lide de cremer der varmes op.

Kold kage creme er ok MEN. Når du laver den skal du bruge en anelse mindre mælk end der står på pakken. eks. 0,4l i stedet for 0,5l så stille den ny rørte creme i køleskabet en ½ times tid.

Så piskes en kvart piskefløde og vendes i cremen.

Jeg synes ikke syltetøj er så godt, for det bliver meget sødt (sukkeragtigt). Men banan og kiwi er godt. Hvis man gerne vil have en lagkage der er mere frisk, så brug frisk eller frossen frugt.

Stænk evt den nederste bund med portvin.

Det aller vigtigste er dog du laver lagkagen dagen i forvejen. Lad dog være med at pynte den før den skal severes. Det gør ikke noget godt for flødeskum, at det står i køleskabet natten over.