Jeg har en rigtig god krydderkage som du kan variere lige så tosset du vil.
Det er en diabetes kage.
100 g. margarine.
50 g. farin (brun sukker)
Det der svarer til 150 g sukker i sødemiddel. (jeg ved jo ikke hvilket sødemiddel du bruger 
)
3 æg.
½ l. let- eller kærnemælk. (mini er sikkert også fint, men fandtes ikke dengang hvor opskriften er fra )
250 g. mel
2 tsk. bagepulver.
1 tsk. natron
2 tsk. kanel.
1/4 tsk nilleker.
75 g. rosiner (kan undlades)
2 revet æbler (kan måske erstattes af pærer)
Æg og sukker pisket skummende. resten tilsættes og blandes.
puttes i form og bages ved 175 grader 50 min. på nederste rille.
Jeg har varieret kagen med nødder, chokolade (mmmm, sørg for at den er mørk) med/uden rosiner med squash.... alt er muligt og den er god. Kagen er ikke god i muffins da den let bliver tør. Husk at brug noget revet frugt eller grønt med godt saft i. Det er det der sørger for at den ikke bliver tør...
Hvis det ikke er noget så skriv igen - jeg har flere opskrifter, men denne er min yndling
