Altså Camilla, bortset fra, at vi vist godt kan konstatere, at de IKKE er så glade længere, så er det da fantastisk!

Jeg googlede på Hopballe, og kunne konstatere, at der må jeg da også have nogle glade kyllinger fra!

Tænk at jeg aldrig har hørt om det før.(Eller bare glemt det igen)

Og så ligger det så tæt på os, at vi da skal derhen næste gang, vi skal have en god middag.

http://www.hopballe.dk/

Har du fået derfra før?

Uhmmm, røget kylling er altså godt!

Og vi laver aldrig frikadeller af andet end kylling. Det ville da være skønt at kunne lave frikadeller med god samvittighed fremover.

Hvor ser det godt ud

Kyllinger der (angiveligt) er behandlet pænt, og samtidig til at betale

Som Janne vil jeg også godt høre om du har fået derfra før, og om kvaliteten er god?

en ret jeg i sin tid lærte af noget familie er chicken parmesan/kylling i ostesauce

en kylling koges og køles af.

kødet pilles af i mundrette stykker.

lægges lag vis i et ildfastfad med frosne bønner (jeg plejer at lægge 3 lag:kylling-bønner-kylling)

En opbagt sauce laves af det vand kylingen har kogt i. krydres med salt+peber + 2-3 spiseskefulde parmesan

Hældes over fadet der toppes med revet parmesan, og sættes i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 20-25 minutter

serveres med løse ris til

velbekommen

Uhm det smager bare såå godt

Karina

Vi har også lige slagtet mine 12 kyllinger som har gået frit i haven og fået go mad og kæl. De blev indkøbt daggamle og sat under en af mine høner.

Der kom 52 kg i fryseren af de 12. De blev 3 mdr.

Rekorden er 7,5 kg slagtet. Han blev fyldt med fars og kunne lige klemmes ind under en Weber. Han smagte super

Nu mangler jeg bare de 2 gæs - Julius og Gåse IB - som skal nydes juleaften

Hvad tager Hopballe pr kg?

Vi har også handlet hos www.hopballe.dk nogle gange, og det er aldeles superb kvalitet man får for en rigtig fornuftig pris.

Det samme er maden i deres restaurant

det før, men har hørt om det fra PiaR, og jeg ved at hun er kvalitetsbevidst mht mad. Så det var for mig en god anbefaling.

Plus jeg kan enormt godt lide kylling, men ikke den måde dem i supermarkedet er behandlet.

Karina tak for opskriften, det lyder rigtigt godt.

Jeg havde taget mad op til i dag, men satser på at skulle prøve kylling i morgen

Mvh Camilla

jeg glæder mig til vi engang kommer på en bette gård med hunde og heste hjemme. Jeg har nemlig planer om selv at lave velsmagende kyllinger... Mums...

Jeg anede ikke at hoballe laver den slags - jeg bor ellers ikke langt derfra...

der skal handles tak for rådet

Supermarkeds kylling er skrækkeligt i hvert fald den slags der er masseproduceret, puh ha da.

Jeg har kælderkyllinger der er 9 stk, som hygger sig og snart flytter ud i et nybygget hønsehus.

Og der er også haner imellem som skal i gryden.

Man bør huske på at hjemmeavlede frilandskyllinger har rigtige muskler, og derfor skal de mørne et par dage i køleskab før de tilberedes, ellers kan de være seje

Det må jeg vist kigge lidt nærmere på, det der hopballe.

Nå, men en ret med en helt kylling som vi ynder at lave:

Kyllingen stoppes med æbler og løg og krydres.

Derefter tømmes en dåseøl ned i den, over den og i bunden af det ovnfaste fad den ligger i. Så bare i ovnen med den.

Øllet giver en hel genial sovs.

Smart med det Hopballe, der leverer Jeg er så træt af at tro, jeg skal have kylling til aftensmad, og så er der ingen af supermarkederne, der lige har en frilandskylling, og så må vi spise Irmas fritgående fadkotelletter igen De er ellers udmærkede, men lidt variation gør jo ikke noget.

Jeg har kigget på hjemmesiden, men kan ikke se, om Hopbally-kyllinger kommer på græs, eller hvor meget plads, der er per kylling. Er der nogen, der har været på stedet, og set deres forhold, som kan fortælle om det? Skal helt sikkert have en leverance, hvis de ellers har god plads, og kommer ud.

Mvh

Julie

spørgsmål som Julie.

Det eneste jeg kan finde er at de sover om natten og får lækkert foder.

Men hvor meget plads har de, kommer de ud?

En relativ detalje.

Lige så snart der er et hul i kalenderen, vil jeg overtale min mand til at vi kører til Hopballe og får en god middag.

Så skal jeg nok vende tilbage med en melding om, hvordan vi så kyllingerne havde det. Hvis man kan se det.

Jeg mangler stadig svar på hvad Hopballe tar pr. kg for deres kyllinger

Det er forskelligt, så kig i linket!

Janne.

Godt nok skal vi ikke lige fylde fryseren op, inden den store flytning, men jeg er da drøn nysgerrig, efter min normale ko-and og kylling "pusher" er holdt op med at producere nok til at jeg også kan få lidt.

Og jeg savnerkød med smag, mørhed og fremforalt, noget jeg kan spise med god samvittighed!

Man ku vel også spørge via mail? Naturligvis kan man ikke vide om de svarer sandt, men alligevel?

De sider jeg ellers har fundet der reklamerer med godt behandlet kylling har ikke udendørs-kyllinger, fx her www.allegaardenskylling.dk / www.unghanen.dk

Måske det ikke er tilladt efter fugleinfluenzaen? Er der nogle der ved det?

Se dog på websiden..