... kunne f.eks. være små nye kartofler der får noget frisk timian, rosmarin og noget olivenolie ud over - og så ind i ovnen.

Læg et par hele hvidløgsfed imellem, og rod rundt i det indimellem, så de bliver rullet i olien og sprøde over det hele.

Til det ville jeg så måske vælge at droppe det med sovs, og så i stedet blande en chilimayonnaise. Laves af en god kvalitet mayo (gerne hjemmelavet) med salt, peber, lidt revet hvidløg og hakket frisk chili - og evt et skvæt citron til at fremhæve smagen.

Det lyder lækkert, især chilimayonnaisen, den må jeg helt klart prøve... Tak for svar

Forretten kunne være:

Varmtrøget laks (uden skindet) moses godt ud, blandes med creme fraiche 38%, friskhakket dild og persille, lidt finthakket (forårs)løg, lidt citronsaft, salt og peber.

Serveres som "æg" på salat (laves med en spiseske, der er dyppet i kold vand), pyntes med dild, citronskive samt evt. avocadobåde, caviar eller rejer og med små stykket toast ved siden.

Hey.

Til forret kunne du lave en rejesalat. En god cremet krydderurtedressing hvor rejerne er vendt i, med aspargessnitter og citronsaft. På bund af salat og med brød til.

Kartofler

Smør sauteret/ristet nye kartofler og også rigtig lækkert. Ellers vendt i pesto også ind i ovnen. Du kan også lave "fritter"- bagekartofler skåret i små både, vendt i olie, salt + peber også timian eller rosmarin.

Salat

Vend salat i olie eddike dressing (lavet på mørk balsamicoeddike) sammen med fint hakket rødløg, feta, sukkerærter skåret fint, fint snittet springløg også evt lidt vandmelon på toppen.

Rigtig god fornøjelse.

" Fritterne" skal selvfølgelig også i ovnen

:D