... vælge at lave en rødvinssauce af det vin der var marineret i - det passer bedst når køddet er marineret. Jeg tror at en bearnaise ville smage underligt med rødvinsmarineret kød.

Rodfrugterne lyder lækre! (måske med lidt timian drysset over?)

Har du evt en god opskrift en en rødvinssauce? For det er en ting jeg aldrig har prøvet at lave.

... lave det i den bradepande/pande som kødet var stegt i - mens det hviler

Du kan jo gøre som jeg har beskrevet i denne tråd hvor opskriften er til vildt, men vil virke lige så godt til oksekød.

..... p.g.a. marineringen, ellers var jeg også med på bearnaisen

Elsker også den slags bagte rodfrugter, ville putte pastinakker i også, har du prøvet det ?

Mvh. Gammelnok

Ja har prøvet at tilføje nogle andre rodfrugter også, og det var også okay. Men kartofler, rødbeder og gulerødder kan jeg slet ikke stå for, kunne spise det hver dag

er godt

Pærer, rødløg, sorte oliven, soltørrede tomater, timian og kartofler bagt i ovn er også nam-nam.

Oksekød marineret i kikkomans soya og hvidløg er godt, brug saften fra kødet og resten af marinaden til en fløde svampesauce, uhhh det'godt

Det skal jeg have i aften når ungen sover.