google er din ven

www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/ visopskrift.php?id=22858

kunne desværre ikke finde noget nyttigt på æblemost.

Sjovt, den side var jeg på inden at jeg skrev herinde, men kunne som du heller ikke finde noget gangbart.

Og gele'en lyder "almindelig", men kunne jo selv finde på noget at fylde i.

Lisbet

.. enten samle æblerne og så aflevere dem i et mosteri og få æblemosten udleveret mod et mindre beløb.

Alternativt - hvis man har mange æbler og meget plads i fryseren - kan man leje et mosteri for en dag og selv lave æblemosten derhjemme.

Dengang jeg var med til det, fyldte vi på fryseposer og frøs ned straks. Husk at når det tør op, bliver det lynhurtigt brunt og lidt kedeligt at se på, men smagen er fin - så det skal fryses i små portioner.

Det var faktisk ret sjovt at prøve, så havde jeg muligheden ville jeg lave en dag ud af det - eventuelt sammen med nogle naboer der også har mange æbler som de gerne vil bruge. Vi fik ca 60 liter ud af lidt over 100 kilo æbler (og grisene og hønsene var glade for det tørre æblesnask bagefter)

http://www.mosteri.dk/

politiken.dk/tjek/dagligliv/ forbrugguider/guiderdrikke/ article567722.ece

Og brug det på nedfaldsæblerne- og de æbler I ikke kan spise. Most kan laves til cider (med % i!), eller til edikke.

Pluk resten (forsigtigt!) og læg dem i kasser (flade stabelbare) med luft i mellem (og kun 1 lag frugt i hvert lag)- opbevares det tørt (under halvtag) og frostfrit - så har man gode gemmeæbler til ihvertfald omkring jul (afhænger af sorten). Vælg kun absolut ustødte æbler- og se dem efter regelmæssigt.

Æbler kan koges til mos- og fryses. Eller komme på glas. De kan skives, stikkes ud (fjern kærnehuset) og tørres.