Hvis du kan engelsk er der en forklaring her:

www.roemertopf.de/english/ tipps_handhabung.htm

Her er der lidt på dansk:

http://food4u.dk/forum/besked/614

Her er på dansk hvordan du gør den ren:

www.dr.dk/Regioner/Fyn/tips/Diverse/ 20051111103047.htm

Her er en masse opskrifter på hvad du kan lave i den:

www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/ tilberedningsmetode-2.php?id=9

Håber det kan bruges til noget...

Mvh.

Dorte

Men en i ler skal stå i blød og suge vand inden den skal i ovnene..

den er sat i vand og så må vi bare få sent aftens mad, for bruges skal den knagmer idag.

Har to dejlige mørbrad i køleskabet som skal i den, med gode grøntsager og urter.

Ikke rengøres med sæbe- som æbleskivepander skal stegesoen suge. Man laver retter i ovn som "en casserole"/fricassé. Altså retter, der skal stå og boble længe med alle ingredienserne i. Den er guf for køkkenhajer til sammenkogte retter (der ikke steges, men står og simrer i timevis under låg).

Til lykke!

Og så er den eminent til stegte kyllinger, skyen bliver .

Jeg hælder skyen fra, når kyllingerne er færdigstegte, og mens jeg laver sovsen, så bruner kyllingerne lidt videre uden låg.

Det er en af min mands favoritretter, og han er ellers ikke den store kyllingeelsker......

det var bare supert godt. nøj hvor det dog smagte godt.. Tak for de gåde råd..