Jeg følger da lige nysgerrigt med, for det har jeg da aldrig hørt om, men nu er jeg også forfærdeligt usund

er det ikke et surmælksprodukt ala A38? Mener jeg kan huske det fra da jeg var barn..

og fandt:

Kefir er en svamp, der dyrkes og hvor væden indtages. Mælkekefiren menes at stamme fra Tibet og/eller Kaukasien, og har - mere eller mindre videnskabeligt - været koblet sammen med folks lange levealder. Svampen dyrkes ved stuetemperatur i mælk i et døgns tid, hvorefter den sies, skylles under rindende vand og tilsættes ny mælk. Det er den frasiede væde, der drikkes. Kefir har konsistens som drikkeyoghurt, en syrlig smag og en lav alkoholprocent. Siges bl.a. at være forebyggende og behandlende på grøn- og grå stær. Svampen nedbryder laktosen, hvorfor den også tåles af laktose-lavtolerante.

Det lyder klamt, en svamp der vokser i mælk som man så drikker.. mmmm - sur mælk med svamp mums...

... er en svamp, og det er den væske denne svamp afgiver man bruger til f.eks at tilsætte brød, drikke osv

..... engang for 25-30 år siden og jeg er bestemt ikke blevet underlig af det

Det smagte nu ikke ret godt

Mvh. Lisbeth

var meget moderne i 70érne, endnu en årsag til man er som man er, når man har været barn i 70érne.

havde mareridt om at den voksede ud af glasset og ind på mit værelse. kan stadig huske lugten!

på vej frem igen. jeg læste om det i det nye iform, at det var en god ide at spise (?) men jeg anede ikke hvad det var... Synes det lyder klamt... det er jo en svamp???

kefir en sur tykk mælk

norge drikker kefir og det smager som a38.

Ikke noget spesiellt mystisk...........kun et surmælksprodukt.

Smager herlig på knust flatbrød.

Det var også vejen frem for omkring 20 år siden, dengang havde det ikke den store effekt, tror ikke der er sket bedring på den front.

En sund og varieret kost er meget bedre

Det er vel ikke værre end youghurt, der består af de samme bakterier, som vi har "der nede"...

Min gamle biolærer yndede at fortælle, at youghurt blev opfundet af en malkepige som lige havde "stillet den søde kløe", glemt at vaske fingre og stukket hånden i mælken.

Vineddike bliver også lavet af en svamp, det er da ikke ulækkert...

Kefir det er da ham fra Jul på vesterbro jeg ved ikke lige hvor sund han er at spise

Måske det ikke er ham du mener