... stole ubetinget på de der engelske kokke.

Jeg tror at de sommetider siger noget bare for at snyde os.

Som jeg skrev om i en tidligere tråd, de laver noget der ser vildt lækkert ud, og står i fjernsynet og laver "ummm" lyde - og så når man prøver det samme, er der ingen "ummm" lyde når det spises.

Fuskere og løgnere er de...

(men ansjoser tror jeg nu ikke der er nogen der kunne lokke mig til at forurene min mad med )

Gammel tråd om kulinariske katastrofer

er der ansjoser i mange leverposteje.

Bl.a. Stryhns den grovhakkede.

Der skader de bestemt ikke .

Er det ikke også wienerschnitzler man spiser dem på?

Jeg gør bestemt ikke. Lugten er nok. Badr.

Synd i puttede dem ned til jeres fione lammekød. Det var vist den ene gang og så aldrig mere

Mvh Tina

Jeg putter ALTID ansjoser i min lammekølle eller min gedekølle...faktisk bruger jeg ansjoser i rigtig meget, og folk som kommer her og spiser som ikke kan lide ansjoser spiser løs af tredje og fjerde portion også, uden at vide det er i.

Men hvis man for eksempel kommer til at bruge de der kryddersild i stedet for, som de vidst nok hedder, som til forveksling ligner og endda også hedder ansjoser nogen gange, så kan maden komme til at smage aldeles grumt.... der er STOR forskel på rigtige ansjoser og kryddersild!!

Ansjoser bliver opløst når de kommer i maden, de smelter ud, og giver en helt speciel saltet smag som understreger de andre smagsarmoaer. Kan det have været en dårlig gang ansjoser du har haft fat i?

Jeg bruger altid de saltede ansjoser i olie, de er de bedste synes jeg, men det er ikke alle steder man kan få dem desværre.

Katrine