jeg kender ikke nogle der gør den slags, men det smager himmelsk!

For mange år siden da jeg var barn/ung havde mine forældre vildsvin, og vi grillede sådan en til hver høstfest.

Den blev injiceret med rødvin mens den var over gløderne. Den stegte mindst 8 timer. Nøøj, det var guf.

Held og lykke med at finde et svin og en grillmester

Og tillykke med det runde.

...Pia: tak for svar..., og ja, det smager nemlig bare SÅ godt! Kender godt "opskriften" med rødvin Den er super...

Men håber der er andre der kan hjælpe... ?

...giftes i August og har i den anledning snakket om helstegt vildsvin. Jeg har en god ven, som mente at han kendte et sted. Han ville lige undersøge det og give nærmere besked. Så om en uges tid eller to, så ved jeg forhåbentligt mere. - og området passer også.

Camilla

...Himmelfjer - Glæder mig til at høre når du har et telefonnummer til en vildsvine-mester

Karina