Forret: Brushetta, ristet brød overhældt med olie, hvidløg er gnedet på brødet. Hakkede tomater kommer på til sidst. Pynt med basilikum blad

Hovedret: Grillet bøf med tomater og hvidløg

Til 4 pers.

3 spsk olivenolie

700g tomater, flåede og hakkede

1 rød peberfrugt (kan udelades)

1 løg, hakket

2 fed hvidløg, finthakkede

1 tsk tørret oregano

1 tsk sukker

salt og peber

Bøffer à 175 g ca.

Kom olie, tomater, peberfrugt, løg, hvidløg, oregano og sukker i en gryde. Krydr efter med salt og peber. Bring det i kog, sku ned og lad det simre i 15 minutter.

Bøfferne pensles med olie og giv dem godt med peber. 1 minut på hver side under en meget varm forvarmet grill (grillpande) Skru ned til jævn varme og grill dem efter smag.

Bøfferne på en tallerken og tomat saucen henover. Serveres straks.

Dessert Tiramisu

Ladyfingers

Mascapone

Kagecreme

Contreau

Frugt

Ladyfingers i bunden, hæld en smule contreau over. Mascapone og kagecremen der er blandet sammen, kommes henover. Du kan nu putte hvilken som helst slags frugt i, chokolade stykker henover er en god idé. Gentag med ladyfingers, mascapone/kagecreme og frugt. Afslut med Mascapone/kagecreme, drys med chokolade pulver

Nu er det desværre bare sådan at min svigermor, så vidt muligt holder sig fra tomat, det skulle være dårligt for hendes blodtype ( hun går meget op i den slags..) Så det er nok for meget tomat for hendes smag.. MEn vil da have retterne med i mine overvejelser.. tak ..

Nogle flere med opskrifter.. tak.

er det kun tomat sovs som er til bøfferne?

Ideer og opskrifter.Se dette link!

www.dk-kogebogen.dk/op...php?id=104

Hilsen Bente

vitello tonnato til forret

osso buco til hovedret

og italiensk mandelkage med frugter til dessert?

...på biblioteket og lån "Jamie's Italy" - den hedder sikkert Jamie's Italien på dansk.
Det er en Jamie Oliver-kogebog med italiensk mad.
Lækkert.
Findes også uden tomat...

Hvad med Carpaccio til forret?

www.italy.dk/mad/carpaccio00.htm

Det smager virkelig lækkert og er helt uden tomater

Og ja mht. hovedretten så er der mange muligheder både mht. kødretter og pastaretter (lav en søgning på nettet).

Mht. desserten så må jeg tilslutte mig Sassers Tiramisu både lækkert og meget italiensk - husk at servere Marsala til Tiramisuen

Pia

må jeg få opskrifterne?..

Og i andre kom gerne med andre bud.. Behøver nødvendigvis ikke at være italiensk.. bare en god tre-retters menu..

er der virkelig ikke flere som har nogen ideer? i plejer ellers at være så ggode til det med mad?

ja det er kun tomatsauce der er tilbehør.

Til forret vil jeg foreslå ravioli - f.eks. denne opskrift.

Til hovedret ville jeg lave Saltimbocca - denne opskrift er med tomater, men dem behøver man jo ikke putte i - det bliver FINT uden. Måske med grillet Polenta som tilbehør.

Og desserten synes jeg at denne semifreddo med hindbærsauce lyder lækker (og den kan jo laves i forvejen)