Ja, jeg er sgu så træt af den gammeldags salat med majs, tomater og asurk, så jeg ville da foreslå en lækker sommersalat istedet for.

Jeg plejer at blande en grøn og en rød salat i en skål, hælde nybælgede ærter (eller frosne fine ærter) hen over sammen me ristede pinjekerne og smuldret fetaost. Det smager simpelthen så fuglene synger.

...pinjekerner, ristede solsikkekerner med groft salt, soltørrede tomater, annanas, oliven, rosiner, lækre nye gulerødder i skiver, rå blomkål i bukketer???


Mvh. Dorte

og masser af FETA og rødløg

Jeg har også en god tand til en broccolisalat -uhm

Appelsin stykker, solsikke kerner, sesamfrø, ananas stykker.osv.

Hvad med mozzerella - det er én af favoritterne her - tomatsalat med mozerella og frisk basillikum - ser flot ud også!

Elisabeth

plejer vi at servere en salat med

Iceberg som grundsalat (Evt babyspinat eller lignende)
Vindruer
Cherrytomater
Advokado i tern
Haloumi grillost - skåret i terner og grillet
Ristede Cashewmødder

Det er altså lækkert - men den kan ikke laves dagen før da tomat og advokado bliver rigtig ulækre og snaskede hvis de får lov at stå i mange timer sammen ...

tomatsalat med løg og feta.. smager herregodt til grilmad...og majskolber.

Jeg elsker asurk

Forslag:

spinatblade eller krølsalat

cherrytomat

galia-, net- eller honningmelon

lidt lucernespirer

honningristede solsikkefrø

rød, gul og grøn peber

champignon

Mvh Louise

suger-snaps(de tykke sukkerærter) skåret i stykker

parmesan-ost i skåret i flager

saltnødder(peanuts)

baconstykker

rå blomkål

rå brokolli

champignon

anannas

rosiner

melon

vandkastanjer(smager ikke af en dyt, men er dejlig sprøde at tygge på)

og så er taiziki altid kærkommen til grillkød

JORDBÆR...

Halve jordbær i en alm. salat, rosiner og nogle solsikke-kerner sætter lige prikken!

Jeg lover dig for at du IKKE vil fortryde

(som snildt kan serveres sammen med andre)

4 personer

Bring 6DL vand i kog med salt i og kom 3 dl bulgur(knækket hvede, fåes i blandt andet brugsen) i når vandet koger. Skru ned og hold lidt øje med det(tager 10/15 min. at blive færdigt)

I mellemtiden

Hak 4-5 friske tomater og kom dem i en skål med 4-5 finthakkede forårsløg, evt med lidt rød eller gul peber også. Tilsæt citron saft efter smag samt salt og peber og et ½ bundt mellemhakket perssille. Tilsæt den færdige bulgur og til slut 2 spk god olie, oliven eller raps.

Den samger SÅ godt! Jeg laver den altid når jeg har gæster, og får altid ros for den. Tager ca. en lille ½ time at bikse sammen.