du tager et stort fad, skærer porer i skiver, samt noget rødt peber og lægger det i bunden af fadet.. derefter tager du laksen ( uden skind ) skærer i de stykker du vil havde den i og lægger oven på grønsagerne. kom salt og peber på. Tag noget hollandayse sovs (staves) og hæld sovsen oven på laksen. til sidst tag en halv citron og pres den hen over retten.. Det skal ca have 35 min. på 170 grader.

Tag frisk pasta og kog det.

tag nogle tomater, skær dem i små stykker, og lad det koge 5 min i sammen med noget frisk spinat. Bland til sidst tomater og spinat sammen med pastaen.. og velbekomme..

... grøntsagerne ikke smag af laksen i den ret Louise (Nick) beskriver?

Det synes jeg den gjrode, da jeg tømte køleskabet for grønsager i et fad, laks over og i ovnen... Grøntsagerne smagte af fisk.. Ikke så rart...

Men måske man ikke smager det når der er sauce over...

En af mine kammerater lavede en dag en ret lækker ret til mig... Er ellers ikek vild med fisk men fik:

Båndpasta (fik alm men spinat skulle også være godt) og så en flødesauce med persille og laks - smagte ret godt o tog meget kort tid i køkkenet

Du skal bruge frisk laks, grøn pesto, parmesanost, cherry-tomater, frisk pasta og frisk basilikum.

Cherry-tomaterne deles i to og steges i ovee ved 80 grader i 25 min. Du smører pestoen ud på toppen af laksefileterne og drysser også parmesan på toppen. De skal i ovnen i ca. 16 min ved 165 grader.

Den kogte pasta blandes sammen med tomaterne og den friske basilikum og der drysses parmesan på, når man har fået det over på tallerkenen.

Jeg fik det her i går og manner hvor det smagte godt. Jeg er ellers ret forbeholdende overfor pesto.

...man får som regel bare for lidt af det.

Jeres opskrifter lyder wildt gode, dem vil jeg prøve næste gang, i stedet for den her opskrift, som jeg altid laver når vi skal ha noget med fisk (undtagen morfars rødspætter, friskfanget og hentet på havnen i Skagen, tilberedt af mormor - se DET er guf!)

400 g rejer
2-3 forårsløg
Frisk persille
Frisk basilikum
3½ dl bouillon (bare en terning, ikke noget fancy her i huset )
1 spsk mel
1½ dl fløde
1-2 pk frisk, pasta

Skær forårsløg i ringe og hak ca 2 spsk persille og basilikumblade.

Kog det i bouillonen i ca. 5 minutter.

Ryst/rør mel sammen med fløde og rør det i.

Bring det hele i kog, og lad det koge et minuts tid.

Smag til med lidt salt og peber og put rejerne i.

Kog pastaen, og hæld sovsen (som vi siger nordpå) over.

Man kan evt. anrette med lidt rejer og basillikum/persille ovenpå.

Frisk persille/ basillikum kan som regel købes i Fakta for 6-8 kr.

Velbekomme!

Når jeg har travlt, men gerne vil have noget dejligt med fisk plejer jeg at lave denne:

Frisk paste (bånd pasta med spinat normatl)

Røget laks (evt. i skiver eller som rester)

Tomat

Løg (evt. forårs løg)

Lys sovs af en art (længe leve knorr!)

Pastaen koges, tomater, løg og laks skæres i mindere stykker (hvad der nu passer). Vendes evt. i sovsen.

Super nemt og smager godt.