du koger rødbederne i vand til de er møre.. hælder vandet fra og smutter skindet af skærer dem i skiver ned i et glas (koger 1 l eddike og 800 gr sukker tilsætter 1 låg atamon pr liter væde..) skal du lave mange skal du selvfølgelig lave mere hælder det over rødbederne og dine syltede rødbeder er færdige..

Skolde glassene i varmt vand med atamon

et stykke peberrod, timian (frisk) eventuelt en enkelt nellike, og et laurbærblad eller to, i eddikelagen. Og nøjes endelig med KUN at skylle glasset i varmt vand tilsat en smule atamon... atamon smager hæsligt, og eddike/sukkerlagen konserverer i sig selv. Hilsen Katrine

til syltede rødbeder... Vi spiser MANGE rødbeder her om efteråret - vi bager dem i ovnen på mange forskellige måder. Men vi kan bedst lide dem når vi skræller dem, flækker dem på langs, pensler med olie og drysser med salt, peber og fx. knust hvidløg eller sesamfrø (brug fantasien). De skal have ca. 40 min. i ovnen og smager godt til stort set alt - dagen efter er de gode kolde på leverpostejen

Her i huset købes der rødbeder til én ting - nemlig hoppedyret Hun elsker dem ligeså meget som hun elsker gulerødder