Jamen du kan da lige høre vores

Forret:

Jomfruhummer med hjemmelavet mayonnaise

Tigerrejer stegi med pankorasp

Blinis med stenbiderrogn

Hovedret:

Beef Weelington med rødvinsglace, dertil hasselback kartofler og salat

Dessert:

Panna cotta med friske bær

Chokoladekage med hindbærcoulis og hjemmelavet vaniljeis

om vi får gæster eller om vi bare skal være to i år (vi tager ingen steder af hensyn til hestene og skudræd hund der bare har bedst af at være hjemme i hans trygge faste rammer)..

Men jeg overvejer at vi skal have:

- rejecocktail med dressing og flutes

- culottesteg med hasselback kartofler, let salat og bearnaisesovs

- skildpadde islagkage fra Toms til dessert

Derudover vil jeg indkøbe lidt chips og dip, chokolade og lidt slik..

Alt i alt ikke noget voldsomt fancy, men det er nemt og velsmagende og det kan jeg godt lide

Jeg må ikke drikke alkohol, men kæresten skal være velkommen til at drikke vin eller øl..

Igen i år skal jeg være alene nytårsaften, da jeg har dyr der ikke synes det er vildt sjovt, plus jeg, efter eget valg, har hesten d. 1. januar (elsker den ro der er over landet om formiddagen, dér på årets første dag).

Jeg plejer at hygge mig med tapas, i form af lidt god skinke, pølse, forskellige oste + tilbehør dertil, oliventapernade, pesto, ovnbagt fennikel m. bacon, tzatziki, div. egnede rå grøntsager og noget godt brød, samt smør.
(Der er en million milliard muligheder inden for tapas/meze, søg på nettet og pluk løs i mulighederne.)

Til dessert nyder jeg denne ene dag om året en million kalorier, i form af mascarponecreme m. friske bær (hindbær, brombær, blåbær, hvad der er til at få fat i).

I år overvejer jeg at nyde en "rejecocktail" m. krebsehaler i stedet for rejer, til forret.

Salvia: Jeg gør næsten det samme. Dog holder jeg mit til antipasti. Jeg gider ikke varme eller lune retter. Ikke når jeg sidder og hygger selv. Det bliver for hurtigt koldt. Det er noget andet, når jeg er ude at spise. Der bliver det jo serveret lidt hen ad vejen.

Men ja...... et udvalg af gode oste, skinke, pølser, laks og skaldyr. Godt brød, smør og lidt jomfruolivenolie. Og så masser af oliven, og rå grøntsager og lidt frugt. Og så en flaske (Eller 2) champus. Synd man ikke kan få jordbærchampagne for voksne mere

Ej nogle lækre ting i skal have.

Jeg er desværre den eneste i vores nytårsselskab der kan lide tapas, ellers var det skam det, jeg havde smovset i mig...

Vi bliver 3 mennesker først. Min kæreste og jeg, samt vores fælles rigtig gode ven Simon

Vi er lidt alternative tror jeg, vi mødes nok kl. 11 eller 12 om formiddagen og er sammen hele dagen.

Vi skal spille computer og hygge hele dagen (Jesper og jeg smutter også ned og træner, jeg skal til 1,5 times spinning så jeg kan spise med god samvittighed!).

Om aftenen gør vi os klar og vi skal have:

Forret: endnu ikke bestemt, vi overvejer om vi overhovedet skal have forret

Hovedret: kalvemørbrad med ovnbagte kartofler og MEGA god hjemmelavet sovs!

Salat: det er mig der laver den Salat med grønt, sammen med granatæblekerner, æblestykker, valnødder og feta. Mmh!

Dessert: "Smeltende" chokoladekage. Dem hvor man skærer ind i kagen og så flyder der chokolade ud. Måske hjemmelavet is hertil

Og så skal vi have uanede mængder alkohol som sædvanligt (Vi var lige i Tyskland igår, og man er som bekendt kun ung én gang).

Når vi har set fyrværkeri tager vi ned til vores gode venner Mads og Stine og fester sammen med dem og deres venner resten af natten for fuld smadder.

Vi tager IKKE i byen. Vi synes faktisk alle det er mega nederen at være i byen nytårsaften, for der er alt for mange mennesker og folk der er uansvarlige med fyrværkeri.

Det er meget hyggeligere at feste i gode venners lag og hygge

ikke, hvad vi skal have hovedret og dessert. For vi bliver 12 personer (voksne + børn) og min mand og jeg står for forretten, som jeg tænker skal være blinis af forskellig art.. Selv vores 2 årige datter kan lide det
Og så skal vi have hjemmebagt kransekage, da dem der holder festen er lidt nogle bage-entusiaster

I år bliver det vist kun manden og jeg. Så jeg har planlagt lidt nyt og lækkert.

Forret bliver råmarineret helleflynder samt grillede kammuslinger med fløde/fennikel råkost og lidt peberrod.

Hovedret bliver oksemørbrad med rødvins sauce og stegte kartofler. Af grønt hertil er jeg ikke helt nået frem til.

Desserten bliver vandbakkelser med ostecreme fyld eller lemoncurd creme.

Til det hele får vi champange/spumante.

Mia F.